Pastasås Med Räkor och Dijonsenap, Recept

Igår blev det en krämig pastasås med räkor och smak av dijonsenap, gott? jajemän :)

Plocka fram:
Pasta
olivolja
1 gul lök
1 röd paprika
1 msk dijonsenap
2,5 -3 dl grädde
en halv purjo
Räkor i lake ca 400 g
nymald svartpeppar
cayennepeppar
(salt, efter avsmakning beroende på hur salta räkorna är)

Börja med att hacka löken och paprika, bryn det i olja tills de har blivit mjuka och har fått fin färg. I med senap och grädde, låt koka upp. Lägg i strimlad purjolök, krydda och låt småkoka ca 5 min. Häll till sist i räkorna och låt allt bli varm.

Servera med nykokt pasta och riven parmesanost.