onsdag 29 februari 2012

Rödspätta Med Thailänds Smak

Här är recepter på en rätt går snabb att laga och som smakar mycket av ingefära, lime och kokos.

ca 400 gram rödspätta, 2 filér per person blir lagom
Fyllning:
riven färsk ingefära 2-3 msk
1 finhackad purjolök
salt och peppar
I formen:
purjolök
3 dl grädde
riven kokos
saft av lime

Gör så här:
Ta de tinade rödspättafiléerna, lägg filéerna platt på tex diskbänken, peppra och salta. Lägg sedan på den färskrivna ingefäran och den finhackade purjolöken på fisken och vik filéerna dubbelt. Smörj en ugnsfast form med lite olja, skiva purjolöken som är över och lägg i formens botten. Lägg i rödspättafiléerna. Strö över kokos på fisken och pressa sedan limen över. Avsluta med att hälla på grädde. Låt fisken stå i ugnen 15 min i 125 grader, fisken ska vara vit och ogenomskinlig. Lycka till och hoppas ni gillar den här fisken.

Dagens steg: 10455 (känns verkligen skönt att orka gå och var frisk igen samtidigt som solen lyser)

tisdag 28 februari 2012

De Första Krokusarna

Idag hittade jag dom här små fina krokusarna som solade sig mot väggen, härligt med vårens första blommor.

Dagens steg: 10545 (veckans steg har börjat bra, skönt att hinna ut och få gå lite i solen)

måndag 27 februari 2012

Virkad Stor Mormorsruta

Förra veckan stickade jag ju en halsduk men jag virkada lite också. Ni som läst på bloggen innan vet att jag har varit sugen på att virka de gamla hedliga mormorsrutorna ett tag nu men att jag inte vet vad jag ska virka av dom. Nu har jag i alla fall virkat två stora för skojs skull. Mormorsrutorna virkade jag sedan ihop runt kanterna så att den blev dubbel, en himla bra grytlapp kan man ju inte få för många av :)

Dagens steg: 11390 (riktigt nöjd med det, nu är det bara att försöka att knalla på igen)

söndag 26 februari 2012

Söndagspromenad Vid Högklint

Dagens steg:  6165 (i dom nyköpta walkingskorna som blir perfket att promenra runt med)

lördag 25 februari 2012

Utflykt I Blåsväder

Allt började bara bra med en supergod picknick med de mumsiga nybakade gifflarna. Sen var det tänkt att det skulle bli en långpromenad längst havet. Vi hann bara en liten bit innan det totalregnade och jag nästan blåste omkull (bara för att jag skulle ta en bild), så det var bara att skynda tillbaka till bilen.

 Dagens steg: 4350 (otur kan man kalla det)

Fyllda SmörgåsGifflar På Sportlovet

Fyllda SmörgåsGiffar

De här gifflarna är perfekta när det är dags för utflykt eller som en mumsig macka till the. Jag brukar även baka gifflarna när det är dags för en liten buffé och då kan en liten bit Brie vara en bra fyllnad. De går självklart att baka utan fyllnad och då är de goda med ost och marmelad, receptet passar bra till att göra andra små kuvertbröd av också. Gör man gifflar blir det 16 stycken och gör man några andra små kuvertbröd är 20 st. lagom för receptet.

50 g margarin
2,5 dl mjölk
50 g jäst
0,5 tsk salt
0,5 msk socker
ca 7 dl vetemjöl

Smält margarinet och tillsätt mjölken det ska vara 37 grader, häll det sedan över jästen. Tillsätt salt och socker och det mesta av mjölet, degen ska vara slät och sprickfri. Jäs i 20 min. Arbeta in resten av mjölet, degen får gärna vara lite lös. Dela degen och kavla ut två stora rundlar som sedan delas i 8 bitar, 16 totalt (om du gör kuvertbröd formar du 20 små bullar). Fyll gifflarna med t.ex. ost och rökt skinka. Pensla och garnera med t.ex. sesam- eller vallmofrön. Jäs till dubbel storlek. Grädda i 250 grader i 8-10 min. Låt gifflarna kallna under bakduk (om de hinner kallna innan de är uppätna J).
Olika frön för olika fyllnad.

fredag 24 februari 2012

Halsduken Är Klara

Halsduken blev klar enligt planen idag. Imorgon ska jag ju ha den på utflykten men om det blir lika varmt sm idag är det nog ingen bra idée, då passar nog solglasögon bättre. Halsduken blev riktigt lång av de två garnhärvorna jag hade köpt, ca 210 cm med tofsar som är 10 cm långa och det blev bara en liten garnsnutt över.

Dagens steg: 8055 (bra att ta det lugnt så jag blir helt frisk innan jag börjar promenara för fullt igen)

torsdag 23 februari 2012

Ny Flaggdag

Kul med en ny liten prinsessa tycker jag. En virkad rosa prinsesstårta hade kanske varit en bra bild idag, vill ni se en fin marsipangrön finns det en under "olika grejer" virkade kakor.

Dagens steg: 5430 ( härligt med en sol som tittade fram på eftermiddagen)

onsdag 22 februari 2012

Regn Hela Dagen


Dagens steg: 6875 (nu är ju inte det här en väderblogg men vädret lockar ju inte direkt till att vara ute och ta steg i onödan)

Halsduken Växer


Jag började i måndaga att sticka och nu har jag stickat 110 cm, så lång blev halsduken på den ena härvan och jag har en kvar. Stickar med garnet Maja (färg 164) som kommer från Svarta Fåret ett 100% akrylgarn som är jättemjukt och lite fluffigt. Stickar med stickor nr 8 och har lagt upp 34 maskor, stickar 2 räta, 2 aviga och halsduken blir ca 20 cm bred. Har också tänkte att göra tofsar/fransar nertill.

tisdag 21 februari 2012

Semlor Semlor Semlor Semlor Semlor Semlor Semlor Semlor Semlor Semlor


Idag är det den stora semle dagen och inte vilka semlor som helst utan semlor från Brödboden Visby. Jag fullkomligt älskar semlor och jag äter bara de godaste, avstår gärna de som jag vet inte är superbra typ 2-pack i matbutiken. Avstår hellre en halvbra semla för jag vet att jag blir besviken och ja, jag är nog en semlesnobb helt enkelt. De här semlorna är bakade av kärlek massor florsocker, riktigt grädde med bra smak och mandelmassa som smälter i munnen med finhackad mandel i och självklart en supergod mjuk kardemummabulle. Just nu vet jag inget ställe som har bättre semlor och då har jag provat många.

Dagens steg: 7080 (behöver nog gå mera om jag ska äta någon mer semla de närmaste dagarna)

måndag 20 februari 2012

Härlig Halsduk På Gång

Idag har jag varit och köpt ett nytt garn i härliga röda/rosa nyanser. Garnet heter Maja och kommer från Svarta Fåret. Jag ska sticka en halsduk och jag har nog stickat 20 cm nu men får nog sticka på om jag ska kunna ha den på lördagens utflykt.

Dagens steg: 5025 (inte mycket ochjag får knalla på mera imorgon)

Misterioso

Nu har jag läst den första boken av Arne Dahl i serien A-gruppen. Boken gick som tv-serie i julas och den tyckte jag jättemycket om så jag ville läsa boken också. Boken var bättre än serien men det var svårt i början för jag hade bilderna kvar från tven och det tog ett tag att bilda sina egna bilder. Det är mycket med personerna och händelser som skiljer sig i boken. Det tog ett bra tag innan jag kom in i boken det var mycket personer, namn och händelset som skulle falla på plats.
Boken handlar om A-gruppen som bildas som en specialgrupp inom polisen för att lösa de mord som plötsligt sker på några höga finansmän. Det är en härlig blandning av personer som ingår i gruppen och det är kul att läsa hur de lär och känna varanndra.
På grund av att jag sett tv-serien blir det ju inte riktigt spännande men jag tycker att boken var bra och jag vill verkligen läsa flera i samma serie, får läsa innan det blir mera på tv.

Boken får en 3:a av 5 av mig.

söndag 19 februari 2012

Nytt Garn


Har köpt nytt garn från Järbo som är lite merceserat. Det kommer att bli jättefint tillsammans med det vanliga bomullsgarnet, tänker virka med dubbelt garn. Nu är bara frågan vad ska jag virka? Har nån någon bra idé det vore kul att prova någon ny figur.

Dagens steg: 2800 (idag har jag läst bok)

lördag 18 februari 2012

Hallongrottor


Hallongrottor tillhör mina favoritkakor och idag har jag bakat några, här är mitt bästa recept.

250 g smör
1,5 dl socker
4 dl vetemjöl
1 dl marsampulver
1,5 tsk bakpulver
Hallonsylt

Rör mjukt smör och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och marsanpulvret och arbeta sedan ihop det med smör/sockerblandningen. Dela degen i två delar och rulla ut varje del till en längd, dela sedan varje längd i ca 15 bitar och gör bollar och lägg i formar. Gör en stor fördjupning i bollen och lägg i riktigt mycket med hallonsylt. Grädda hallongrottorna 15 min i 175 grader. Låt svalna och sedan är det bara att njuta. Lycka till!

Dagens steg: 5740 (får lägga in hallongrottorna fort i frysen innan jag äter för många)

fredag 17 februari 2012

C-Vitamin Dags


Dagens steg: 6815 (nu måste jag bli frisk igen och att få tillbaka orken, jag längtar efter mina promenader)

torsdag 16 februari 2012

Lax Och Spenat Gratäng

Idag har jag gjort en lax och spenat gratäng som jag provat några gånger nu och som jag verkligen tycker är god, en förutsättning är förståss att man gillar spenat. Jag har tagit väl tinad hackad spenat (mäng efter tycke och smak, men det är bra om fisken åker ner en bit i spenaten) och blandat det med en hackad gul lök i en ugnsfast form. Sedan har jag skurit en tinad potinsbit lax per person i mindre bitar och lagt ner i formen, kryddat med örtsalt och svartpeppar. Har man inget mer i formen blir det en mycket nyttig variant,  men självklart kan man blanda i grädde eller riven ost då blir det mer krämigt. Täck sedan formen med folie och ha den i ugnen 30 min i 225 grader. Snabbt och enkelt att tilllaga och himla gott!

Dagens steg: 8540 (känns som att lite ork kommer tillbaka nu, mycket bra)

onsdag 15 februari 2012

En Helt Vanlig Torsdag

Vill fota lite fina snöbilder och i morse när jag gick till jobbat var det så fint ute med ny fin snö på träden, men jag hade lite bråtton för att börja ta kort. Och när jag gick hem var det mörkt ute, jag gick hem på tok för sent alltså.

Dagens steg: 5775 (inte mycket men jag får var nöjd i alla fall, små steg i taget för att komma iform igen)

tisdag 14 februari 2012

Alla Hjärtans Dag

En stor kram idag till er alla som tittat in på min blogg.


Har precis avslutat ett bak med chokladmuffins som är en liten present dagen till ära (receptet finns på bloggen). En dag om året åker den här extremt fula gamla burken fram, den hör liksom till, det är ju tur att chokladmuffinsarna fort blir uppätna så jag kan stoppa burken långt in i skåpet snart igen.

Dagens steg: 5370 (orkar inte med någon extra promenad ännu, utan får bara vara inne och njuta av den här underbara rosen, inte så dumt det heller)

måndag 13 februari 2012

Virkat Hjärta

Nu har jag virkat klart det sista hjärtat till alla hjärtans dag. Det här ska bara ligga på bordet och vara lite fint. Använder mig av det mönster som jag gjorde till mina söta hjärtgubbar. Hjärtat bliv lite extra fint med röda små pärlor.

Dagens steg: 7015 (det var inte de lättaste steg jag gått, vi får hoppas att det bättre i morgon.)

söndag 12 februari 2012

Virkad Semla Med Fluffig Grädde, Här Är Mönstret


Jag har använt brunt Järbo Soft Cotton till semlan och till grädden har jag använt fluffiga garnet Mikro också från Järbo Garn, virknål 3,5. Garnet Mikro blir helt perfekt till grädden men är inte helt lätt att virka med, men jag gjorde stora lösa maskor och petade ut så att det mesta av fluffet kom på utsidan. Har även använt det här garnet till mina virkade snöbollar och till tomtar det blir jättefint värt att prova.

Varv 1: 6 fm i en magisk ring
Varv 2: 2 fm i varje (12)
Varv 3: 1 fm, 2 fm i nästa, fortsätt så varvet ut (18)
Varv 4: 2 fm, 2 fm i nästa, fortsätt så varvet ut (24)
Varv 5: 3 fm, 2 fm i nästa, fortsätt så varvet ut (30)
Varv 6: 4 fm, 2 fm i nästa, fortsätt så varvet ut (36)
Varv 7: 5 fm, 2 fm i nästa, fortsätt så varvet ut (42)
Varv 8, 9, 10, 11, 12: fm fortsätt så varven runt (42)
Varv 13: 5 fm, virka de två nästkommande tillsamman, fortsätt så varvet ut (36)
Varv 14: 4 fm, virka de två nästkommande tillsamman, fortsätt så varvet ut (31)

Byt garn till ”grädde”
Varv 15: fm varvet runt
Varv 16: 1 fm i varannan maska varvet ut (15)
Stoppa
Varv 17: 1 fm i varannan maska varvet runt (7-8)
Fäst garnet och stoppa ev. lite till i hålet

Locket:
Virka som semlans varv 1-5 avsluta med 1 sm. Spara en garnbit att sy fast locket med.


Dagens steg: 725 (kollade hur det var att andas utomhus :) imorgon ska jag ju jobba var det tänkt, hur det nu ska gå kan man ju undra)

lördag 11 februari 2012

Virkad Semla

I onsdags började jag med ett litet virkprojekt och det var nog inte svårt att gissa att det var semlor på gång. Idag har jag virkat klart de små fluffiga gräddiga semlor och mönster till semlorna kommer imorgon.

Dagens steg: inga alls så det är ju tur att semlorna inte är ätbara för då skulle det bli en katastrof, jag är nämligen väldigt förtjust i just semlor.

fredag 10 februari 2012

Hjärtgubbarna På Plats

Nu har de virkade hjärtgubbarna hamnat på dörrkransen. Tyckte den behövde lite "piff" så här inför alla hjärtans dag. Nu syns det bättre hur stora de är, hoppas att det är nån som provat på att virka dom. (Mönstret finns under etiketten Virkade blandade grejer.)

Dagens steg: håller mig inomhus ett tag till.

torsdag 9 februari 2012

ChokladMuffins

Idag har det bakats chokladmuffins, den här sorten blir som en liten kladdkaka. Receptet kommer från boken Sju sorters kakor och det blir 14-15 stycken.

100 g margarin
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver

Smält margarin och låt det svalna. Vispa socker och äggen pösigt, tillsätt sedan de torra ingredienserna. Häll till sist i det smälta margarinet. Fyll formarna och grädda i 200 grader i 10 minuter.

Dagens steg: inte ett enda och inte heller några muffins

onsdag 8 februari 2012

Dagens Virkning

Idag har jag börjat med ett litet virkprojekt. Kan ni gissa vad det ska bli? Inte så svårt kanske, förhoppningsvis kommer en bild imorgon.

Dagens steg: kort promenad med soppåsen (inte så hög glammfaktor på den)

tisdag 7 februari 2012

Morgonpromenad


Dagens steg: 5140 (i minusgrader till (farbror) doktorn som berättade att jag har lunginflamation och de där moderna bakterierna, det var inte kul. Hur som helst så får jag vara hemma några dagar och kan kanske ägna lite tid åt att virka någon ny grej, vi får se vad jag hittar på imorgon)

måndag 6 februari 2012

Nytt Virkmönster Till Alla Hjärtansdag

Idag har jag lagt ut mönstret på mina virkade hjärtgubbar och jag hoppas att ni som virkar gör ett par stycken till alla hjärtansdag.

Dagens steg: 4450 (inte mycket men jag har gått till jobbet t o r och suttit i möte hela dagen, ätit sallad och nu är det vila som gäller)

Virkade Hjärtan / Gubbar Till Alla Hjärtansdag

Här är mina virkade hjärtgubbar, lätta att virka och de blir jättefina.

Hjärtgubbarna börjas med att man virkar två skålar som sedan virkas ihop, gör så här:

Skål 1 och 2 / Varv 1: gör en magisk ring med 4 fm 
Varv 2: 2 fm i varje maska varvet runt (8)
Varv 3: 1 fm, 2 fm i nästa maska, fortsätt så varvet ut (12)
Varv 4: 2 fm, 2 fm i nästa maska, fortsätt så varvet ut (16)
Varv 5: 2 fm, 2 fm i nästa maska, fortsätt så och avslluta varvet med en fm (21)
Varv 6,7,8: fm varven runt.
Den första lilla skålen avslutas med en sm. När den andra skålen är klar virkas de två skålarna ihop, fortsätt genom att virka genom båda skålarna och över deras kanter med 5 fm (se bilden).
(Varven börjar nu där skålarna är ihopvirkade.)
Varv 9: virka fm runt hela hjärtat (37) om det inte blir snyggt där skålarna går ihop ta upp en extra maska där (38)
Varv 10: 1 varv fm runt hela hjärtat.
Arm / Varv 11: 9 fm, 9 lm, 3 stolpar i den 8:e lm, 8 fm tillbaka in mot hjärtat, 1 sm i den 9:e fm på kroppen. Virka fm till du är på motsatta sida och gör du en likadan arm där.
Varv 12: fm runt hela varvet, men vik armen uppåt och virka under så att armen inte hänger löst (37/38) (se bilden)
Varv 13: virka 3 fm, virka maska 4+5 ihop och fortsätt så varvet ut.
Varv 14: fm varvet ut
Stoppa skålarna.

Virka den gröna hjärtgubben som är lite kortare så här:
Varv 15, 16, 17: virka 2 fm , virka de nästkommande två maskorna tillsammans och fortsätt så i alla tre varven. (23/24 , 18/19, 13/14)

Virka den cerisa hjärtgubben så här:
Varv 15, 16, 17: Virka likadant som på den gröna hjärtgubben men efter varv 15 och 16 virkas det ett extra varv.

Fortsätt så här på båda hjärtana:
Varv 18:  fm runt hela varvet
Varv 19 och 20: 2 fm , 2 fm tillsammans, fortsätt så hela varven.
Varv 21: fm runt hela varvet
Stoppa det sista.
Virka 1 fm, 2 tillsammans tills det bara är ett litet hål, fäst garnet. Sy ögon och mun så är den första hjärtgubben klar, stor risk att det blir flera :)

söndag 5 februari 2012

Hurra Vad Kul Med 1000 Besökare

Men vem var den besökaren?

Kan ibland tro att det här är en blomsterblogg, men det är det ju inte egentligen, jag gillar blommor helt enkelt. Imorgon kommer bild och mönster till mitt virkade hjärt som passar till alla hjärtansdag.

Dagens steg: ligger under filten idag också.

Virkad Chokladtårta Med Hallonmousse Och Körsbär

Tidigare skrev jag ju att mönstret till min virkade chokladtårta med rosa hallonmousse och cerise körsbärssylt i skulle dyka upp i helgen och här är det nu, håll till godo med små goda tårtor.

Tårtan: Varv 1: virka 6 fm i en magisk ring
Varv 2: 2 fm i varje maska (12)
Varv 3: 1 fm, 2 fm i nästa varvet ut (18)
Varv 4: 1 fm, 2 fm i nästa varvet ut (27)
Varv 5: 2 fm, 2 fm i nästa varvet ut (37)
Varv 6: Färgbyte till rosa. 3 lm i första m, 1 fm i nästa m, fortsätt varvet runt så det blir ett kant som sticker upp på tårtan.
Varv 7: Byt sedan till brunt igen. Fortsätt att virka detta varv genom att ta upp fasta maskor bakom den rosa kanten, runt hela varvet.
Varv 8: virka hela varvet med fm
Varv 9: öka en fm i var tredje maska, formen ska bli lite toppig (42)
Varv 10: virka 5 fm, öka 1 i nästa (48) eller till din tårta får den omkrets som du önskar.
Varv 11: virka fm i den bakre mb hela varvet (48)
Nu ska kanten på tårtan virkas och självklart kan den virkas så hög eller låg man vill, men jag virkade så här: 2 varv choklad, 1 varv hallon, 1 varv körsbär, 1 varv hallon sedan 2 varv choklad. 1 varv hallon, 1 varv körsbär, 1 varv hallon till sist virkas 3 varv med choklad.

Tåtan avslutas med att man virkar tårtpapperkanten, byt till vitt garn. Virka ett varv med fm i den främre mb (den bågen som är mot tåtan). Virka 1 fm, 4 lm hoppa över en maska och fortsätt så varvet ut, 1 sm. Spara en ganska lång garnbit (ca:50 cm) till att sy ihop  med.

Botten: Varv 1: gör en magisk ring med 6 fm
Varv 2: 2 fm i varje maska , varvet ut (12)
Varv 3: 1 fm, 2 fm i nästa maska, varvet ut (18)
Varv 4: 2 fm, 2 fm i nästa maska, varvet ut (24)
Varv 5: 3 fm, 2 fm i nästa maska, varvet ut (30)
Varv 6: 4 fm, 2 fm i nästa maska, varvet ut (36)
Varv 7: 5 fm, 2 fm i nästa maska, varvet ut (42)
Varv 8: 6 fm, 2 fm i nästa maska, varvet ut (48)
Avsluta med en sm, kolla först att botten sitter bra i tårtan, virka ev några maskor till så att bitarna får bra passform.
Stoppa tårtan och sy fast bottenplattan. När halva botten är fastsydd brukar jag skjuta in en rund kartongbit så att tårtan ska stå platt och bra.

Dekorera tårtan. Jag sydde fast ett virkat körsbär, beskrivning på körsbären finns här på bloggen. Lycka till med chokladtårtan!

lördag 4 februari 2012

Snart 1000 Besökare

Såg att det snart är 1000 besökare som varit på min blogg, vad kul! Jag undrar lite vem det blir som är den 1000:e besökaren, lämna gärna en kommentar om det är just du, för det måste vi ju fira.

Dagens steg: inga steg idag (ligger i soffan och läser bok och hostar)

fredag 3 februari 2012

Vilket Snövädet


Ja, egentligen skulle jag kanske ha ett foto på snövädret men det blir bara som ett vitt fluff, istället blir det ett foto på amaryllisen i julgruppen som blommar som finast nu. Nästan som julafton idag alltså.

Dagens steg: 8050 (imorgon blir det att plocka fram täckbyxorna)

torsdag 2 februari 2012

Virkad Chokladtårta Med Hallonmousse och Körsbär

Här den smaskiga överraskningen jag skrev om igår, en virkad chokladtårta med rosa hallonmousse och cerise körsbärssylt och på toppen ligger det lilla körsbäret. Beskrivning och mönster till chokladtårtan lägger jag ut här på bloggen i helgen. Nu ska jag går på tjejmiddag och tårtan har jag stoppat ner i väskan, för det är en liten paket till någon som gillar rosa.

Dagens steg: 10445 (total snöstorm ute, ska bli kul och se om man kan gå till jobbet imorgon)

onsdag 1 februari 2012

Virkade Körsbär


Ikväll har jag virkat några små körsbär som ska vara till en liten smaskig överaskning imorgon.

Så här virkade jag mina körsbär:
Varv 1: 6 fm i en magisk ring
Varv 2: 1 fm, 2 fm i nästa maska varvet ut (9)
Varv 3: 2 fm, 2 fm i nästa maska varvet ut (12)
Varv 4: fm varvet runt (12)
Varv 5: 2 fm, virka 2 fm ihop (9)
Stoppa körsbäret
Varv 6: 1 fm, virka 2 fm ihop (6)
Virka ihop hålet och fäst. Virka ett litet skaft, lägg upp 10 lm, vänd arbetet och virka sm tillbaka. Sy fast skaftet, jag drog igenom garnet och gjorde en knut i botten.

Dagens steg: 10765 (Hittills har veckan gått bra, härligt att gå i lite snö)