Runda Små Scones

Det finns ju massor av varianter av scones och ibland brukar jag göra scones som är runda små portionsbullar istället för stora kakor att dela. Perfekt om man är många till frukost och behöver frukostbröd.

Här är mitt recept till 16 sconesbullar:
100 g margarin
ca 9 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk örtsalt
4 dl mjölk

Gör så här:
Det är bra om margarinet är lite rumsvarm, blanda det med mjölet (nästan allt) och fördela i småbitar (jag använder händerna). Tillsätt sedan salt och bakpulver, blanda. Häll till sist i mjölken och blanda till en ganska kladdig deg, tillsätt eventuellt det sista av mjölet. Dela degen i 16 bitar och forma till små kakor, lägg på plåt.


Grädda i 225 grader i ca 10 min.

Ät och njut av en mysig frukost eller till eftermiddagsthé.

Jättegott med apelsinmarmelad till, här är mitt recept.