Torsk I Paket

Torsk i foliepaket är en rätt som jag lagar bland och det bli alltid gott, kul också att alla kan fixa till sin egen paket med det innehåll som man önskar. Ungsbakad fisk med grönsaker inte många kalorier där för er som tänker på den lilla detaljen, detta måste vara en jättenyttig rätt enligt mig.

Sätt ugnen på 225 gradet och vik i ordning ett stort ark per potion. Börja med att hälla lite olja på folien så fisken inte fastnar. Lägg på den halvtinade torsken, ett halvt fryst torskpaket per person kan vara lagom (om fisken delas i kuber så går tillagningen lite fortare). Salta och peppra fisken. Lägg sedan på rikligt med grönsaker. Mitt favoritpaket brukar oftast innehålla mycket strimlad purjo, kronhjärtskockor och soltorkade tomater. Pressa lite citron över och häll på lite mer olja så blir det en god sås till fisken. Forma folien till ett paket, se till att det inte är några öppningar och sätt paketen på en ungsfast form. Torskpaketen behöver stå ca 30 min i ugnen om fisken är tinad.

Dagens steg: 11215 (veckan börjar bra)