Broccolisoppa

Det här är en god och ganska het soppa som inte innehåller några onyttigheter, som en vitaminbomb.

1 stor lök
1 stor bukett brocolli
1 liten morot
En bit röd chili
1 l vatten
1 buljontärning
cayennepeppar och svartpeppar efter smak
olja att bryna i

Bryn löken och moroten i lite olja, tillsätt chilifrukten mot slutet. Häll på vattnet, smula ner buljontärningen och häll i den fint skurna broccolin. Låt soppan koka sakta tills allt är mjukt. Ta av soppan, krydda med cayennepeppar och nymald svartpepper. Mixa med mixerstav tills det blir en ganska slät soppa.

Dagens steg: 12160 (är nöjd med det)