Pastasås Med Kantareller Och Vin, Recept

Igår lagade jag en krämig pastasås med massor av kantareller. Använde mig utav frysta kantareller som fick tina, slog inte bort den vätska som fanns utan låter det gå med i såsen.

Den här såsen passar även perfekt till en stekt fisk- eller köttbit. Låter man såsen koka ihop passar den till kantarellmackor eller som en stuvning.

Här receptet

• Mycket kantareller, minst 1 liter färska som jag bränt av i stekpanna och sedan fryst in i sin vätska.
• 2 rödlökar
• 1 dl vitt vin
• 2,5 - 3 dl grädde
• 1tsk tomatpuré
• örtsalt 
• vitpeppar
• olivolja och smör

Börja med att finhacka löken och bryn den i hälften olivolja / smör, låt kantarellerna och vätskan (från de frysta kantarellerna) brynas med löken efter en liten stund. När allt fått fin färg hälls vinet och grädden på, klicka ner tomatpurén, blanda. Salta och krydda med vitpeppar. Låt allt puttra tills såsen tills den är bra, beror lite på hur mycket svamp och vätska man har. Smaka av och krydda om det behövs.

Jag äter alltid med nyriven parmesanost, en sallad med mycket småtomater i är gott till, lycka till!

W Som I ...

W som i Window

Ett riktigt gammalt kyrkfönster får bli dagens bild och representera bokstaven W i bokstavsutmaningen. På bloggen Bara Sara finns flera bilder på W.

Julstämning

Idag har jag ägnat en del av min lediga dag åt shopping. Butiken Coppar (på Kung Magnus väg 5 i Visby) har alltid fint på fönsterbordet och det var fullt med julstämning i butiken och trevlig personal som tycker det är kul att jag fotar lite där inne. Inga tomtar blev det för mig men en sjal och ett armband som jag var tvungen att ha :)
Om någon undrar hur det gick med julklappsinköpen så får jag väl svara, sådär eller inga alls. Vet inte vad som hände riktigt kanske var det småregnet som förstörde min tanke på att försöka köpa julklappar.

V Som I ...

V som i Virkade Trollet såklart

Idag var det lätt för mig att välja vad jag skulle ha för bild i bokstavsutmaningen hos Bara Sara. På bokstaven V kunde jag ju knappast ha haft någonting annat än mitt virkade troll som är som en maskot för den här bloggen, försöker så han får följa med på utflykter och vara med på bilder ibland. Han har ju en egen etikett också för sina äventyr :)

Lilla valpen Melody tyckte om att gosa med trollet eller kanske mer gå till attack, nej så farligt var det inte :) Sommarbild

Nu ska jag ut i superdimman och gå på julklappsjakt, önska mig lycka till. Även om jag inte hittar så många julklappar, kanske jag i alla fall hittar lite julmys :)

Dagens bästa: jag är ledig idag och imorgon så det måste ju bli det även om klockan inte är mycket. För jag gillar verkligen att vara ledig en dag då och då när det inte är något särskilt utan man kan bara var just ledig.

V skulle också ha kunnat stå för Vrickad dator också,
för oj vad den gör mig ----------- ibland.

U Som I ...

U som i Utgång

En liten utgång får bli dagens bild i bokstavsutmaningen hos Bara Sara, klicka in till henne om ni vill se flera bokstavsbilder. Det känns som att bokstäverna går mot sitt slut nu och alltså närmar sig advent.

Dagens bästa: att få sitta i ett skönt hörn och läsa en bra bok. Har precis läst klart Arne Dahls fjärde och har har börjat i den femte nu. Trodde ju att det var den fjärde boken som var den fjärde filmen på tv, men nej så var det ju inte. Så nu vill jag läsa ut femte boken så jag kan se filmen efteråt istället :)

Europa Blues

Nu har jag läst ut den fjärde boken i serien om A-gruppen som är skriven av Arne Dahl. Jag började att läsa för länge sedan men det blir inte så mycket läsning nu när jag inte kan sitta ute i solen och läsa, så boken tog ett tag att läsa. Det gjorde att det var lite svårt att komma in i den igen men när jag väl gjorde det var den riktigt bra. Kanske inte riktigt lika spännande som de andra tre utan mer en otäck berättelse om Europas mörka historia som vävs ihop med nutid på en mycket bra sätt. Kul att huvudpersonerna i A-gruppen får plats och man lär och känna dem bättre. Nu vill jag bara börja läsa nästa bok i serien.

Boken får en mycket stark 3:a (ja nästan en 4:a) av mig.

T Som I ...

T som i Tak 

och i Tobleronesnittar :)

Idag har bokstavsutmaningen hos Bara Sara kommit till bokstaven T och jag tyckte att alla de här taken gör bokstaven bra. Men funderade ett tag på om jag inte skulle välja Tobleronesnittarna som jag haft på bloggen innan. Så idag för det bli Två olika saker men det måste väl vara tillåtet när det är bokstaven T. Här är receptet på Tobleronesnittarna om någon av er läsare blir sugen på en toppengod liten kaka :) Jag varnade igår om att Jordnötsgaffelkakorna var försvinnande goda och då ska ni veta att de här kakorna är nog ännu godare.

S Som I ...

S som i virkad Snögubbe

Ni som känner mig lite mer privat än i bloggvärlden hade nog förväntat er Skor idag på bokstavutmaningen för det är ju verkligen någonting jag gillar. Jag började ju dagen med ett stickat mobilfodral det börjar ju på S, men det som jag egentligen hade tänkt från början är den virkade Snögubben jag gjorde förra året. Har inte mönstret klart till den men han är ju lika söt i alla fall, mönstret kan komma senare i december.

Jag kunde ju förstås också kunnat haft ett lass med Smaskiga Småkakor :) som de här Sjukt goda jordnötsgaffelkakorna som jag bakade förra julen. Recept på kakorna har jag här, en liten varning för att äta för många bara.

Dagens bästa: att få nybakade scones till kvällens thé, tack snälla för det.

Stickat Mobilfodral

Mobilfodralet är stickat i garnet Molly och stickor nr 6. Började med att lägga upp 10 maskor och stickade rätstickning med det vita garnet i 1,5 sida, bytte sedan till lila och stickade slätstickning tills längden blev lagom. Jag virkade ihop sidorna och dekorerade med en liten pompomboll. Den här storlekan passar till en Iphone, kan kanske bli en liten julkappp.

Mormorsrutan Växer

Mormorsrutan växer som ska bli en kudde, retligt nog tog det röda garnet slut när det bara var lite kvar.

Dagens bästa: att leta runt i mammas gamla kartong med recept efter julgodis och annat mumsigt till julkalasen.

Och Vinnaren Är...

Jag måste börja med att skriva att jag är jätteglad över att ni är så många som varit med i tävlingen och över alla snälla kommentarer om bloggen, TACK! Blir verkligen superglad för det. Det är också kul att klicka runt och se vilka ni är, hitta nya spännande bloggar och besöka de jag brukar förstås. Nu över till själva dragningen :)

Skrev alla era namn på små lappar

Ner i skålen och blanda runt

Och vinnaren blev Annika GW som har den supertrevliga bloggen GREITZAN där det finns massor av stickat och virkat. Grattis till vinsten som kommer på posten när jag fått din adress, min mail är karinsbloggiblogg@hotmail.se

R Som I ...

R som i Röd dörr

Idag är bokstavsutmaningen på bokstaven R och jag har fotat en här gamla Röda dörren eller det kanske port egentligen, hur som helst så är den röd och väldigt fin. Rött är en av mina favoritfärger kommer nog tvåa efter rosa :) och nu börjar det verkligen kännas att det bara är två veckor till 1;a advent. Vill ni se flera mysiga R-bilder så kolla in länklistan hos Bara Sara.

Q Som I ...

Q som i KUlor

De här virkade kulorna virkade jag förra året och hängde upp i ett fönster. Tänkte att de kunde passa till bokstavsutmaningen hos Bara Sara på bokstaven Q för lite klurig får man ju lov att vara med den bokstaven. 

Julkulorna är jättelätta att virka även för den ovana virkaren, bara man kan öka och minska så är det inga problem. Kulorna är roliga att virka och att sedan dekorera med paljetter och pärlor. Lätt att anpassa mönstret så att kulorna blir lite olika stora. Här kommer mitt mönster igen.

Började med en magisk ring med 6 fm i
Varv 2: 2 fm i varje så det blev 12 m 
Varv 3: 1 fm, 2 i 1 varvet ut
Varv 4: 2 fm, 2 i 1 varvet ut
Varv 5: 3 fm, 2 i 1 varvet ut
Varv 6: fm runt hela varvet
Varv 7: nu vänder bollen tillbaka, 3 fm, virka 2 tillsammans
Varv 8: 2 fm, virka 2 tillsammans
Varv 9: 1 fm,  virka 2 maskor tillsammans
Stoppa bollen och sedan 2 maskor tillsammans tills kulan är klar. Jag sparade en lång garnända till att hänga upp kulan med.

Sista Dagen För Min Tävling

Idag är det sista dagen på min tävling här på bloggen, det är många som vill vara med men man vet ju aldrig vems tur det blir. Klicka här om du vill vara med. Vinnaren presenteras i morgon, lycka till!