F:s Favorit Brownies

Nu har jag bakat och det finns en enkel förklaring till den kvällsaktiviteten. Jag har fika på jobbet imorgon och för att ge alla där en chock så bakades det några goda Brownies. De här kakorna blir aldrig gamla av nån anledning. Jag gissar mig till att för en kakälskare så är det här som vad en ostbåge är för mig (jag äter ju inte ägg). De är krämiga, kladdiga, nötiga och frasiga på ytan.

Recept
100 g smör eller margarin
100 g mörk blockchoklad (jag använder fazer 70%)
1,5 dl grovhackade hasselnötter
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker


Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna (20x30 cm är det bästa måtten) vik upp papperet på kanterna.
Smält smöret och chokladen i en kastrull på svag värme, låt det svalna lite. Grovhacka nötterna
Blanda ner uppvispat ägg och de torra grejerna i kastrullen, rör till en jämn smet. Bred ut den i formen och grädda i mitten av ugnen i 15-20 min. Kakan ska fortfarande vara lite lös, det är bättre att den står för lite i ugnen än för länge. Skär upp i rutor. Mums i mums hoppas jag att ni tycker.

Nu ska jag dricka the och virka lite på en häxa.

Dagens steg: 10305 (och soppa)