måndag 31 oktober 2011
söndag 30 oktober 2011
Pumpan Är Klar
Så där ja nu är min stora virkade pumpa klar. Lätt att virka och den blev fin. Modellen har jag hittat någonstans på en blogg med var? Har faktiskt ingen aning var jag såg idén till att virka pumpor. Men de är fina. Brevid häxan (på bilden ute i kanten) finns en liten variant, den här stor som en vanlig liten pumpa.
Dagens steg: 6370 (IKEA, på väg hem därifrån gick två älgar lugnt över vägen, de är riktigt stor. Tog inget kort var lite darrig efter den inbromsningen och alla IKEA grejer som plötsligt låg i hela bilen.)
Dagens steg: 6370 (IKEA, på väg hem därifrån gick två älgar lugnt över vägen, de är riktigt stor. Tog inget kort var lite darrig efter den inbromsningen och alla IKEA grejer som plötsligt låg i hela bilen.)
Äppelkaka / Äppelpaj
Här är gårdagens äppelkaka. Det här är nog min favoritäppelkaka, receptet kommer från tidningen Buffé (2008) och heter Bittes Äppelpaj. Receptet är egentligen på 6 äpplen och är till 6 personer, jag brukar ta 4 äpplen men samma mängd smet det blir ju liksom lite mera av det goda då.
4 Äpplen
150 g Smör
3 dl Havregryn
2 dl Socker
0.5 dl Ljus sirap
1,5 dl Vetemjöl
0,5 tsk Bakpulver
2 msk Mjölk
Skala äpplena, skiva tunt och lägg ner i en smord form. Smält smöret i en kastrull, ställ åt sidan och blanda i alla ingredienserna och rör om till en mysig smet. Häll smeten över äpplena och grädda i ugnen 25-30 min på 175 grader, det ska vara lite knäckigt på kanterna. Supergott med vaniljglass till.
4 Äpplen
150 g Smör
3 dl Havregryn
2 dl Socker
0.5 dl Ljus sirap
1,5 dl Vetemjöl
0,5 tsk Bakpulver
2 msk Mjölk
Skala äpplena, skiva tunt och lägg ner i en smord form. Smält smöret i en kastrull, ställ åt sidan och blanda i alla ingredienserna och rör om till en mysig smet. Häll smeten över äpplena och grädda i ugnen 25-30 min på 175 grader, det ska vara lite knäckigt på kanterna. Supergott med vaniljglass till.
lördag 29 oktober 2011
Idag har det varit det perfekta utflyktsvädret en perfekt höstdag helt enkelt, soligt och varmt. Vid picknicken hade vi åt ena sidan utsikt över havet och plötsligt bakom ryggen dök den här kon upp tillsammans med ett gäng kompisar. Nu ska vi göra äppelkaka, mums.
Dagens steg: 6310 (inte kanon men det är ju lördag)

Nybakade Källafranska Till Frukost
Kan inte bli mycket godare än så här till frukost, nybakade så att osten nästan smälter lite och så en god kopp the till. Receptet ger ca 24 bullar.
5 dl Vatten, värm och slå över
1 paket Jäst, rör till jästen löst sig
0,5 msk Smör, (Arlas flytande smör/rapsolja funkar bra) hälls i
0,5 mask Salt, (jag använder örtsalt) hälls i
4 dl Rågsikt, blanda i allt och rör om ordentligt
ca: 8-10 dl Vetemjöl, blanda i så lite mjöl som möjligt
Ta lite mjöl i taget tills degen är lagom. Jäs degen under duk 30 min. Arbeta degen lite grann, dela den på mitten och rulla till en ganska tjock "korv" skär itu till lagom bullar, 20-24 stycken bullar totalt. Bullarna ska sedan jäsa 30 min under duk. Grädda i mitten av ugnen 10 min i 225 grader.
5 dl Vatten, värm och slå över
1 paket Jäst, rör till jästen löst sig
0,5 msk Smör, (Arlas flytande smör/rapsolja funkar bra) hälls i
0,5 mask Salt, (jag använder örtsalt) hälls i
4 dl Rågsikt, blanda i allt och rör om ordentligt
ca: 8-10 dl Vetemjöl, blanda i så lite mjöl som möjligt
Ta lite mjöl i taget tills degen är lagom. Jäs degen under duk 30 min. Arbeta degen lite grann, dela den på mitten och rulla till en ganska tjock "korv" skär itu till lagom bullar, 20-24 stycken bullar totalt. Bullarna ska sedan jäsa 30 min under duk. Grädda i mitten av ugnen 10 min i 225 grader.
fredag 28 oktober 2011
Krabbpaj
Det här är en mumsig paj som kanske inte riktigt är kallorisnål eller nyttigast i världen , men den är riktigt god det kan jag lova och ännu godare med en bra sallad och vitt vin till.
Deg: till en vanlig pajform
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 dl smör och rapsolja (arla)
2 msk kallt vatten

Krabbstuvning:
2 msk smör
4 msk vatten
2 burkar krabba
spad från 2 krabburkar
1 stor purjolök, fint skuren
0,5 - 0,75 dl mjölk
2-3 dl grädde
peppar och salt
Riven ost
Börja med att göra pajdegen och låt den sedan ligga kallt en stund i kylen, platta ut i formen ( om det är en stor form gör en och halv sats deg), nagga, grädda i 225 grader i 15 min.
Dags att göra stuvningen, börja med att smälta smöret i en kastrull, i med mjölet och gör en bottenredning. Häll i mjölken och krabbspadet rör med en visp till klumparna löst sig, häll i grädde och låt koka ihop lite grann. Peppra och salta. Häll i krabbköttet och den fint skurna purjolöken, låt koka ihop tills det har en bra krämig "stuvningstjocklek". Häll upp i pajskalet. Strö lite riven ost över och grädda i ugnen på "grill" till osten har fått en fin färg.
Deg: till en vanlig pajform
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 dl smör och rapsolja (arla)
2 msk kallt vatten

Krabbstuvning:
2 msk smör
4 msk vatten
2 burkar krabba
spad från 2 krabburkar
1 stor purjolök, fint skuren
0,5 - 0,75 dl mjölk
2-3 dl grädde
peppar och salt
Riven ost
Börja med att göra pajdegen och låt den sedan ligga kallt en stund i kylen, platta ut i formen ( om det är en stor form gör en och halv sats deg), nagga, grädda i 225 grader i 15 min.

Äntligen Fredag
torsdag 27 oktober 2011
Dimma
Över havet har dimman legat tjock hela dagen, det var härligt att ta en ordentlig promenad och riktigt känna hösten.
Dagens steg: 11055 (äntligen)
Dagens steg: 11055 (äntligen)
onsdag 26 oktober 2011
Höstlöv

Dagens steg: 7045 (skärpningen kommer imorgon istället)
tisdag 25 oktober 2011
Höstfix Till Dörren
Ikväll så har jag fixat till en höstkrans till dörren. Hittade en bra krans i butiken som var lite tjock. Sedan satt jag fast en liten virkad hallowenhäxa, virkade små pumpor i olika storlekar och några fina höstlöv fick också plats.
Dagens steg: 5875 (katastrofen är nära nu, skärpning måste ske)
Dagens steg: 5875 (katastrofen är nära nu, skärpning måste ske)
Etiketter:
Amigurumis,
Hemmafix,
Virkade blandade grejer
måndag 24 oktober 2011
Morotsoppa

Recept:
2 stora lökar
3 stora morötter
1 buljongtärning
1 liter vatten
cayennpeppar efter behag
Grovhacka löken och morötterna, bryn i lite olja. Häll i vatten och lägg i buljongtärningen. Småkoka till morötterna är riktigt mjuka. Ceyennpeppra efter behag. Mixa med mixerstav så att soppan blir slät och krämig. Jag tycker det är gott med lite riven ost på.
Dagens steg: 5260 (möte på jobbet och inte nån lunchpromenad)
söndag 23 oktober 2011
Chokladgodis På Mörk Choklad Och Frukt
Idag har det gjorts chokladgodisbitar. Jättegoda och enkla att göra, troligtvis är dom säkert också nyckelhålsmärkta. De blir som en liten nyttig chokladbars.
Recept:
100 g mörk choklad 70 %
3 torkade fikon hackas
6 torkade aprikoser hackas
5 torkade plommon hackas
1 dl nötter hackas
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl cocos
Smält chokladen försiktigt i en kastrull och blanda sedan ner allt annat och rör om så det blir ordentligt blandat. Häll ut smeten på ett blakplåtspapper och platta till så det blir en fin kaka. Låt svalna i kylen en stund och skär sedan i lagom stora mumsbitar. Hoppas det smakar.
Dagens steg: 4855 (lite vilodag idag)
Recept:

3 torkade fikon hackas
6 torkade aprikoser hackas
5 torkade plommon hackas
1 dl nötter hackas
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl cocos
Smält chokladen försiktigt i en kastrull och blanda sedan ner allt annat och rör om så det blir ordentligt blandat. Häll ut smeten på ett blakplåtspapper och platta till så det blir en fin kaka. Låt svalna i kylen en stund och skär sedan i lagom stora mumsbitar. Hoppas det smakar.
Dagens steg: 4855 (lite vilodag idag)
Mönster Virkad Bulle
Börja med att lägga upp 50 lm. Vänd och virka 40 st sedan 10 dst, fäst ändarna men spara en lång ände av ett bomullsgarn till ihopsnurrningen (ca: 60 cm). Snurra ihop bullen (jag tycker det är finast om inte stolpsidan syns utåt) så att de dubbla stolparna kommer i mitten som lite extra jäsning, sy ihop med garnänden. Sy "fast pärlsocker" jag har använt pärlor 4mm. Lycka till och hoppas att bullarna blir mumsiga.
lördag 22 oktober 2011
Mönster Virkad Vante

Här är mönstret på den virkade vanten som i beskrivningen presenteras som toppmodern och är skrivet på maskin, vanten har tydligen presenterats i Helsingfors av Svenska handarbetslärarinneföreningen (så det var nog ett bra tag sedan). Modellen är mycket lätt och passar säkert även bra för nybörjarvirkare. Jag la upp 30 maskor som i mönstret och vanten blev lagom till en damhand (inte så stor) Mönstret skulle lätt kunna göras större om man läggar upp flera maskor i jämna 4 tal, då kommer mönstret att stämma i ökningarna/minskningar. Det kursiva i mönstret är mina egna tillägg.
Garn: jag använde Lovisa ett garn från Garngrossisten i Mark AB (för stickor 8) virkade med virknål 4,5, det gick åt tre nystan till vantarna.
Tag in för handleden, hoppa över var 4:e maska (ta ihop blir ju snyggare) på nästa varv. Virka sedan två varv till. Öka på nästa varv med 2 stycken fm i var 4:e maska så att antalet blir 30 igen.
Fortsätt att virka fm till tummen. (Det gick bra att prova sig fram.) Där det blir bra med en tumme läggs det upp 6 lm och hoppa sedan över 6 maskor, forsätt att virka runt till där hoptagningen ska börja. Tag ihop 1 maska i början och slutet på varje sida tills 1 maska återstår, fäst. På min vante blev det väldigt spetsigt så jag började hoptagningen lite senare och gjorde några varv med 1 hoptagning på sidorna först och sedan gjorde jag även på framsidan och baksidan på vanten då blev det en lite rundare form tycker jag.
Tummen, tag upp 14 maskor runt tummen och virka till där hoptagningen blir lagom. I mönstret står det att man ska göra som upptill på vanten.
Klart! På mönstret jag har är vanten dekorerat med flätor lite likt en lovikkavante och jag gjorde några broderade blommor på mina.

Fullkorns-Scones Med Havregryn
God morgon!
Började dagen med att baka lite frukostscones, idag blev det med mycket havregryn i. Här kommer receptet.
1,5 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1,5 dl fullkornsvetemjöl
0,5 tsk örtsalt
50 g smör/rapsolja (arla)
2 dl mjölk
Formar till två klassiska sconesbröd och gräddar i ugnen på 225 grader under 10 min.
Började dagen med att baka lite frukostscones, idag blev det med mycket havregryn i. Här kommer receptet.
1,5 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1,5 dl fullkornsvetemjöl
0,5 tsk örtsalt
50 g smör/rapsolja (arla)
2 dl mjölk
Formar till två klassiska sconesbröd och gräddar i ugnen på 225 grader under 10 min.
fredag 21 oktober 2011
Höstpromenad
God Förmiddag
Fredag och idag är jag ledig, helt ok och solen lyser. Passade på att virka klart min röda vante så nu är den färdig, den fick några små blommor också. Tycker den blev riktigt bra och passade bra på handen. Mönstret till vanten kan jag fixa till och lägga ut under helgen.
På dagens program står det lunch och långpromenad i fint höstväder med en sann vän/fd kursare.
På dagens program står det lunch och långpromenad i fint höstväder med en sann vän/fd kursare.
torsdag 20 oktober 2011
Virkad Vante
Ikväll virkade jag på min "toppmoderna" vante, det var en lätt modell och det gick riktigt fort. Trodde dock att två nystan garn skulle räcka men det gjorde det ju inte. Så nu blir det att jaga efter ett nystan till i samma färgbad, kan bli spännande. Men det ordnar sig jag får väl ta upp lite annars och göra vanten randig.
Dagens steg: 11640 (en helt vanlig torsdag på jobbet)
Dagens steg: 11640 (en helt vanlig torsdag på jobbet)
onsdag 19 oktober 2011
HUNDRA Besökare!
Idag har jag virkat lite på mina häxor och pumpor som ska vara till hallowen, imorgon är de klara måste bara fixa lite ögon. Jag har också börjat att virka ett par vantar. Hittade ett (mycket) gammalt mönster och vantarna verkade vara helt ok. Det kunde ju vara kul att virka vantar, det har jag inte gjort innan. Bilder på dessa virkprojekt kommer senare, idag kan jag i stället visa mina fiskar som svävar runt.
Gårdagens Brownies är slut!
Dagens steg: 6215 (inget att skryta med)
tisdag 18 oktober 2011
F:s Favorit Brownies
Recept

100 g mörk blockchoklad (jag använder fazer 70%)
1,5 dl grovhackade hasselnötter
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna (20x30 cm är det bästa måtten) vik upp papperet på kanterna.
Smält smöret och chokladen i en kastrull på svag värme, låt det svalna lite. Grovhacka nötterna
Blanda ner uppvispat ägg och de torra grejerna i kastrullen, rör till en jämn smet. Bred ut den i formen och grädda i mitten av ugnen i 15-20 min. Kakan ska fortfarande vara lite lös, det är bättre att den står för lite i ugnen än för länge. Skär upp i rutor. Mums i mums hoppas jag att ni tycker.
Nu ska jag dricka the och virka lite på en häxa.
Dagens steg: 10305 (och soppa)
Majssoppa Med Ingefära Och Chili
Majssoppa med Ingefära och Chili, en stark soppa blev det till middag i kväll. Den ser kanske inte så mycket ut i färgern men har dessto mera smak kan jag intyga.
1 stor gul lök, bryn i en gryta men lite olja, lätt gyllenbrunt
4-5 cm ingefära och
en halv röd cilifrukt bryns med på slutet
ca. 200 g frysta majskorn ner i grytan
1 liter vatten hälls i
saften från en halv apelsin
1 buljongtärning läggs i.
Låt allt koka kanske sådär 20 min, ta av grytan och mixa (med stavmixer blir bra) till soppan blir ganska slät. Smaka av och kanske hetta upp igen. Servera! Lite hackad persilja hade nog varit bra om man har det hemma.
1 stor gul lök, bryn i en gryta men lite olja, lätt gyllenbrunt
4-5 cm ingefära och
en halv röd cilifrukt bryns med på slutet
ca. 200 g frysta majskorn ner i grytan
1 liter vatten hälls i
saften från en halv apelsin
1 buljongtärning läggs i.
Låt allt koka kanske sådär 20 min, ta av grytan och mixa (med stavmixer blir bra) till soppan blir ganska slät. Smaka av och kanske hetta upp igen. Servera! Lite hackad persilja hade nog varit bra om man har det hemma.
måndag 17 oktober 2011
Mönster Till Virkad Fisk
VIRKAD FISK, lite gullig och mycket mullig.
Här kommer min senaste fisk simmande den blir jättesöt.
Varv 2: 1 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (15)
Varv 3: 2 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (20)
Varv 4: fm hela varvet runt
Varv 5: 2 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (27)
Varv 6: 1 fm hela varvet runt
(Om det ska bli en prickig fisk är det dags att byta färg på de ställen där prickarna ska vara.)
Varv 7: 3 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (35)
Varv 8 – 13: fm hela varven runt (eller så många som fisken ska vara lång)
Varv 14: 3 fm, virka 2 fm tillsamman, (ihoptagning) upprepa detta varvet ut
Varv 15: 1 fm hela varvet runt
Varv 16: 3 fm, virka 2 fm tillsamman, upprepa detta varvet ut
Varv 17: 1 fm hela varvet runt
Varv 18 och framåt: 2 fm, virka 2 fm tillsamman, upprepa detta till det är 14 maskor kvar
Här kommer min senaste fisk simmande den blir jättesöt.
Kroppen
Varv 1: gör 10 fm i en magisk ringVarv 2: 1 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (15)
Varv 3: 2 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (20)
Varv 4: fm hela varvet runt
Varv 5: 2 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (27)
Varv 6: 1 fm hela varvet runt
(Om det ska bli en prickig fisk är det dags att byta färg på de ställen där prickarna ska vara.)
Varv 7: 3 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (35)
Varv 8 – 13: fm hela varven runt (eller så många som fisken ska vara lång)
Varv 14: 3 fm, virka 2 fm tillsamman, (ihoptagning) upprepa detta varvet ut
Varv 15: 1 fm hela varvet runt
Varv 16: 3 fm, virka 2 fm tillsamman, upprepa detta varvet ut
Varv 17: 1 fm hela varvet runt
Varv 18 och framåt: 2 fm, virka 2 fm tillsamman, upprepa detta till det är 14 maskor kvar
Om du använder säkerhetsögon, monteras dessa bäst nu. På mina fiskar har jag gjort en magisk ring som jag har runt ögat. Till fisken är det 10 maskor som jag drar ihop lite löst och fäster med en sm.
Stoppa kroppen
Virka ihop de 14 maskorna som är kvar med fm. platta till öppningen och dra virknålen genom 1 maska på varje sida av öppningen så att stjärten blir ihopvirkad. Stjärten blir 7 maskor lång. Som på bilen här nere. Gör en lm att vända på.
Stjärtfena
Varv 1: 2 st i m 1 och 2, 1 hst i m 3, 1 fm i m 4, 1 hst i m 5, 2 st i m 6 och 7. (11) Gör 1 lm (att vända på)
Varv 2: 4 st, 1 fm, 1 sm, 1 fm, 4 st (11) Byt färg och gör 1 lm
Varv 3: virka ett varv med fm, (11) byt tillbaka färg och avsluta med 1 lm.
Varv 4 och framåt till: fm till du har fått önskad storlek på stjärtfenan.
Mera fenor
Bröstfenor: virka två (gör alltid en lm att vända med)
Varv 1: lägg upp 4 m
Varv 2: ett varv med fm (4)
Varv 3: 2 fm i m1, 1 fm i m 2 och 3, 2 fm i m 4 (6)
Varv 4: ett varv med fm (6) Byt färg
Varv 5: ett varv med fm, avsluta med en sm.
Sy fast

De här två fiskarna har samma kropp och bröstfenor. Fiskarna går jättelätt att ändra utseende på det är bara att låta fantasin flöda när man gör fenorna.
söndag 16 oktober 2011
Höstmys Och Ett Sadelskydd

Passade även på att sy lite, vad gör man inte när en kompis fryser om rumpan. Gulligare än så här kan man inte göra ett sadelskydd. Någon kan vänta sig ett paket på posten.
Dagen steg: 12965 (äntligen händer det nått)
Nyttiga Scones
Godmorgon, söndag idag och då har det bakats scones. I dag blev de helt klar nyckelhålsmärkta. Godas helt färska alltså och inget småätande i kväll på kalla.
Receptet kommer här:
1/5 dl havregryn
2 dl gramhamsmjöl
2 dl fullkornsmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl smör/rapsolja på flaska (arla)
2 dl mjölk
Gjorde två stora bollar av degn innan jag plattade ut på plåten, så det inte blir torra kanter. Det är ganska kompakta bitar.
Gräddas i 10 min i 225 grader.
Receptet kommer här:
1/5 dl havregryn
2 dl gramhamsmjöl
2 dl fullkornsmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl smör/rapsolja på flaska (arla)
2 dl mjölk
Gjorde två stora bollar av degn innan jag plattade ut på plåten, så det inte blir torra kanter. Det är ganska kompakta bitar.
Gräddas i 10 min i 225 grader.
lördag 15 oktober 2011
Hej!
Idag äntligen kom jag ihåg att ta in min fina Rosmarin planta, den ska ju inte stå ute och frysa. I dag har det varit några fler som hittat till min blogg det var kul, välkomna hit och välkomna tillbaka.
Dagens steg: 5545 (nu måste jag ta tag i det här och öka, tanken är ju att jag ska ligga på minst 11000 om dagen, helst upp mot 13000)
Dagens steg: 5545 (nu måste jag ta tag i det här och öka, tanken är ju att jag ska ligga på minst 11000 om dagen, helst upp mot 13000)
Trerättersmeny
Cilla har frågat efter ett recept, nämligen den himla goda räksoppan som är min favorit. För ett bra tag sedan fixade jag till en liten "kickoffmeny" så den här trerättersmenyn är från det tillfället och räcker till åtta personer. Lycka till!
---------------------------------------
½ l räkskal (ca: 700-800 g räkor)
5 dl vitt vin
6 dl vispgrädde (minst och ingen light variant här)
---------------------------------------------------------------
2 dl finhackade hasselnötter
5 dl mellangrädde
2 dl riven ost
---------------------------------------------------------
4 dl florsocker
50 g smör
---------------------------------------
FAVORIT RÄKSOPPAN
Det här är min favorit räksoppa och jag hoppas att vi får till den ikväll J
Olja
2 morötter i tärningar
2 gula lökar grovhackat
En bit rotselleri i tärningar
4 msk tomatpuré
2 krm cayennepeppar
2 fiskbuljongtärningar
4 msk mjöl
- Skala räkorna
- Grovhacka löken och tärna rotsakerna
- Häll olja i en stor kastrull
- Lägg i räkskalen och fräs dem lätt, 1,5-2 min
- Blanda ner rotfruktstärningarna och löken med räkskalen och bryn alltsammans några minuter
- Tillsätt cayennepeppar, tomatpuré, mjöl och smulade buljongtärningarna
- Rör om
- Häll på vin
- Och sedan vatten så det täcker ordentligt
- Blanda ordentligt
- Låt alltsammans koka upp och sjud sedan i 10 min
- Häll i grädden och sjud ytterligare 10 min
- Sila från soppan i en fin sil
- Värm soppan igen
- (För hemmabruk går det bra att spetsa den med lite konjak nu)
Lägg räkorna i soppskålar och häll soppan över, ät direkt!
Om ni skulle gilla den och gör den hemma så ska det vara lika mycket räkskal till halv sats, de andra grejerna är det bara att dela. Det är viktigt att skalen är kvar i soppan när grädden hälls i för att dra ut så mycket av smaken som möjligt. Om soppan blir prickig kan det bero på att den kokat för länge, då kan man köra den silade soppan med mixer så blandar den sig igen.
---------------------------------------------------------------
HASSELNÖTPANERAD LAX MED CITRONSÅS
Valde en fiskrätt som jag gillar och hoppas ni gör det också. Även om man inte tror det är det här ett GI-recept. Ikväll blir det nog bra att sätta in fisken i ugnen när vi börjar äta soppan.
8 Laxfiléer
salt
svartpeppar
smör-&rapsolja
Rivet skal från 1 citron
Saft från 1 citron
4 pressade vitlöksklyftor
- Sätt ugnen på 225º
- Finhacka nötterna
- Salta och peppra på laxen
- Blanda citronskal, pressad citron, mellangrädden, vitlöken och den rivna osten i en stor ugnsfast form. Rör om och blanda såsen.
- Pensla ovansidan på laxen med smör-&rapsolja och doppa i nötterna (jag brukar ha nötter på sidorna också).
- Lägg ner laxbitarna i formen
Sätt in formen i ugnen och låt den stå där till fisken är klar, ca:15 min.
---------------------------------------------------------
KARINS SCHWEIZERNÖTTÅRTA
En himla god tårta säger de som smakat. Går bra att göra någon dag i förväg och skulle det bli någon liten bit över funkar frysen också. En form med avtagbara kanter är helt klart att rekommendera. Lite vispad grädde till är nog mums.
Botten:
4 ägg
200g malda hasselnötter
- Mal nötterna (det är bara att veva på)
- Vispa äggen och florsockret till en bra smet
- Rör ner de malda nötterna i smeten
Grädda i 175º i ca: 30-35 minuter
- Låt kakan kalna
Glasyren:
100g schweizernötkaka Marabou
½ dl socker
½ dl grädde
- Blanda alla godsakerna till glasyren i en kastrull. Det skär sig annars.
- Koka 10 min, RÖR!
Bred på glasyren på tårtan och den är klar.
Virkad Prickig Fisk
Godmorgon i höstsolen.
Fisken är klar och den blev lila med små vita prickar på, ganska gullig och mullig! Ska fixa till mönstret till den och lägga ut senare. Nu ska jag ut i hösten och ta en promenad.
Fisken är klar och den blev lila med små vita prickar på, ganska gullig och mullig! Ska fixa till mönstret till den och lägga ut senare. Nu ska jag ut i hösten och ta en promenad.
fredag 14 oktober 2011
Mumsig Lunch
Mums i mums! Tanken är att jag och min skrivbordsgranne på jobbet ska försöka hinna med en liten promenad och idag gjorde vi det. Promenaden gick till SUBWAY för en mumsig macka. Vet inte hur det blev så men vi är ju tvugna att äta också. Det var precis så gott och frasigt som det ser ut. Jag åt med tonfisk och min "bästis" på jobbet någon stark köttvariant med kryddad ost.
Nu ska jag virka lite tror jag, håller på med en ny prickig fisk, förhoppningsvis dyker den upp här i morgon tillsammans med några simmande kompisar.
Dagens steg: 7060 (inkluderar promenaden till mumsiga mackan :)
torsdag 13 oktober 2011
London

Vi besökte bland annat två olika marknader, på den mumsigt goda Borough Market åt vi lunch och bara gick runt och kikade på all mat där. Köpte bland annat svarta vitlökar som är rökta.
I London hittade jag även några virkade broscher på Victoria and Albert Museum som var små minigrönsaker. Jag får försöka göra några liknade. Annars var det mycket stickade små figurer både på vykort och i böcker.
Höstgrönsaker i mängder
Det var tydligen skördetid för fikon.
Tomatfrossa

Dagens steg: 4545 (tur att jag snittade 20000 steg om dagen i London)
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)