söndag 21 april 2013

Rulltårta Med Hallonsylt


Igår bakade jag rulltårta med mumsig hallonsylt.

Här är receptet:
3 ägg
2 dl socker
--------
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1/4 dl grädde
1/4 dl mjölk

och så mumsig hallonsylt förstås, ca 2,5 dl.

Börja med att vispa äggen och sockret riktigt fluffigt. Rör sedan försiktigt ner mjöl, vaniljsocker och bakpulver i smeten och häll till sist ner vätskan.


Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper, grädda i 250 grader i 4-5 min.

Att vända och sockra rulltårtan finns det nog många knep för, jag gör så här. Strör rikligt med socker på kakan, lägger ett nytt bakplåtspapper på och sedan ett bakgaller. Vips så vänder jag hela kakan och tar bort plåten och drar bort de första papperna  Om de är svåra att få loss pensla med kallt vatten och dra försiktigt.

Den här ser ju fin ut :) sedan breder jag ut hallonsylten. Jag kokar sylt på 225 g frysta hallon det blir lagom till en rulltårta. Mitt syltrecept finns här.

Sedan är det bara att rulla ihop tårtan, jag rullar den från långsidan. Så blir den så sockrig och fin på utsidan. Låt skarven ligga neråt.

Lycka till och hoppas ni gillar rulltårtan.

Bloggen Söta Saker har varje månad en bakutmaning som heter Månadens sötsak och i år har jag varit med där, jättekul. I april är utmaningen RÖTT och då får min rulltårta med den röda hallonsylten bli mitt bidrag.

13 kommentarer:

  1. Mmm ser riktigt gott ut! Synd bara att jag inte äter socker ;)
    Kram
    Anneli

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det äter jag också väldigt lite av. Jag äter ju inte ägg så det blev ingen bit för mig heller, men det finns andra här som äter upp det jag bakar :) Ha det bra, Karin

      Radera
  2. Ännu en variant på rulltårta! Den ser så fin ut så den ska jag pröva! Har ett par andra varianter på ingredienserna, de brukar passa även som tårtbotten. Det är världens bästa kaka att baka om man skulle få oväntat besök och kakburken är tom! Kram/Finas mammis

    SvaraRadera
  3. Mmmm, smarrigt!

    Önskar dig en fin start på nya veckan :)

    Kram Anna

    SvaraRadera
  4. Rulltårta mmmm det älskar killarna o bakas här hemma lite då o då. Kramisar Tina

    SvaraRadera
  5. Hej! Tack för din hälsning!
    Mmm ser så gott ut! Det var ett bra tag sen jag gjorde rulltårta!
    Önskar dig en trevlig start på veckan !
    Kram Sirpa♥

    SvaraRadera
  6. Mums!
    Din rulltårta ser jättegod ut

    Kramar
    Lene

    SvaraRadera
  7. Så gott!!! Men herrejisses så länge sen det var jag bakade rulltårta. Det får det bli i eftermiddag, Tack för tipset :) Ha en härlig dag. Kram Anna

    SvaraRadera
  8. Mmm, min mormor gjorde alltid rulltårta :)

    SvaraRadera
  9. Rulltårta är gott! sällan det blir av att baka tyvärr. Ha det så gott! Kram Yvonne

    SvaraRadera
  10. Men å vilken fin rulltårta! Den jag bakade idag blev inte riktigt lika fin. Men god ;) Hönorna värper så mycket ägg nu så det blir en del bakning, så nästa gång får jag nog testa ditt recept och be till någon högre makt att den kan bli så där fin!

    SvaraRadera