Chokladkaka Med Maffig Chokladsmak, Recept

Då var det dags för mig att presentera den här chokladkakan som är som blandning mellan vanlig sockerkaka och en kladdkaka. Hittade receptet i en gamla upplaga av boken sju sorters kakor och där heter den Farmors chokladkaka. Vilken maffig chokladkaka det är och chokladsmaken  är fantastisk. Den får bli mitt bidrag i Månadens Sötsak som den här månaden var just mjuk kaka.

Kakan tar en stund att göra, smöret ska vara rumsvarmt och cacaoblandningen ska bli kall.

Det behövs:

1 dl cacao
2 1/4 mjölk
1 1/4 socker
-----------------
125 g rumsvarmt smör
1 1/2 dl socker
----------------
2 ägg
1 1/2 msk vaniljsocker
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver

Smörj och bröa en avlång form, ca 1,2 l.

• Börja med att blanda cacao, mjölk och 1 1/4 dl socker i en kastrull, koka upp och låt det svalna. 
• Rör smöret och 1 1/2 dl socker pösigt. 
• Tillsätt äggen och vaniljsockret, rör ihop.
• Blanda mjöl och bakpulver, vänd ner det i smeten växelvis med cacaoblandningen.
• Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timma i 175 grader.

Lycka till och hoppas ni gillar den här maffiga chokladkakan