Fröknäcke Med Kardemumma - Nästan Som En Småkaka

Fröknäcke har jag bakat många gånger men nu har jag prövat en ny variant. De är så goda så de nästan smakar som en krispig småkaka. Om jag får säga själv så är de fantastiskt goda med smaken  av kardemumma ihop med hasselnötterna.

De här fröknäckena med kardemummasmak och nötter är mitt bidrag till Månadens sötsak, där temat den här gången är semester. Jordgubbstårta kan ju också passa bra men jag kör den lite nyttigare varianten som passar bra med en liten god ostbit och kanske ett gott vin :)

Utgick från mitt vanliga recept men gjorde så här istället:
1 dl vita sesamfrön
0,5 dl grovhackade solroskärnor
1 dl grovhackade hasselnötter
1 dl krossade linfrön
2 dl Dinkelmjöl Fullkorn
1 msk krossat flingsalt
1 kryddmått malen kardemumma
0,5 dl olivolja
2 dl kokande vatten

Blanda alla torra ingredienser och häll sedan på olja och vattnet, blanda till en smidig smet. Häll ut smeten på en plåt och fördela den i ett jämt laget, skär sedan i rutor eller önskade storlekar. Eller låt kakan vara och bryt sedan i bitar när det är klart.

Grädda i 150 grader i 40-45 minuter.

Utflykt Till Ronehamn

På östra sidan av Gotland ligger Ronehamn, ett gulligt litet samhälle med en fin hamn. Här ligger även Ålarve naturreservat, som ligger precis vid badet. Här var det riktigt fint och bjöd på en härlig promenad längst med vattnet.

Ett måste om man är i krokarna är att besöka Hus fiskeläge, otroligt charmigt och ligger här med sina små gamla fina fiskebodar.

Bröllopsfixaren

Vilken bra bok jag var tvungen att läsa klart innan jag går ut i solen :) Har läst en bok innan (En liten hattaffär på hörnet) av Marita Conlon-McKenna och den här var verkligen lika mysig. Boken handlar om Maggie och hennes tre vuxna döttrar. Maggie gillar att fixa och vill gärna vara med och styra i rätt riktning när det gäller kärlek för sina nära och hon är duktig på det. Det är en typisk feeel good/kärleksroman med mycket känslor för de tre singel döttrarna och allt beskrivs i härliga miljöer, boken passar perfekt som en sommarbok. Det här är bok jag verkligen rekommenderar om ni vill ha en kärleksbok i sommar.

Boken får en stark 4:a av 5 möjliga av mig.

Härligt Med Sol!

Å vad jag gillar att det är bra väder, men det gör väl alla. Nu har vi haft soligt varje dag och det är bara att njuta och ta vara på soldagarna. Om det regnar lite på nätterna är ju det bara bra för det som växer och gror. Idag har jag haft den här utsikten från solstolen :) det var lite blåsigt. Började en ny bok och den är så bra att jag bara vill läsa mera och få veta hur det slutar. Imorgon kommer nog en liten presentation av den.




Jag har ju en sommartävling här på bloggen och det är bara att "klicka" på bilderna till höger om ni vill vara med. Tack vare en tävlande så hittade jag den här tävlingen hos charliin också, där man kan vinna ett jättemysigt garn.

Glasklart

Att läsa Karin Wahlbergs deckare tycker jag om, de är alltid lika bra även den här. I Glasklart får man igen följa kommissarie Claesson och hans arbetskamrater och familj. Boken handlar om när familjen firar varlborg och plötsligt upptäcks ett lik i majbrasan i det lilla glasbrukssamhället. I den här boken handlar det även om ett syskonpar som verkligen inte haft en lätt uppväxt och den historien vävs såklart snyggt samman med majbrasemordet.
Tycker boken var bra men det tog kanske lite väl många sidor innan det verkligen hände någonting.

Boken får en mycket stark 3:a av 5 möjliga av mig.

Kvällspromenad

Oftast brukar jag ta promenader på förmiddagen men idag fick det bli en promenad på eftermiddagen i stället. Det fick bli en lång sväng längst klinten och det var fint med lite dis ut över havet.

New York Resan Del 2 - Museum

Under New York dagarna så passade vi förstås på att besöka några museer och det finns ju massor att välja på. För oss var valet lätt vilka vi skulle besöka. Vi började med det häftiga Guggenheim ,verkligen kul med arkitekturen på själva huset och bra utställning.

Sedan besökte vi också MET, The Metropolitan Museum of Art. Här finns mer är 2 miljoner föremål så vi tog inte allt :) En fantastisk Egyptisk utställning med tempel och allt. Om man är här på sommaren kan jag verkligen rekommendera deras takterrass med servering, gott med macka och  dryck men också en fantastisk utsikt över staden.

Här uppe var tom golvet ett konstverk med stora röda blommor, häftigt.

Tredje museet vi besökte för förstås MOMA, The Museum Of Modern Art, gillar man modern konst är detta bara ett måste. Massa av våningar som alla bjuder på fantastiska upplevelser och när man blev lite  trött var det perfekt med en italiensk glass på den coola innergården. Butiken hade roliga designade saker och även en del fina smycken, bild en annan dag.

Ni känner väl igen de här soppburkarna som fanns på en hel vägg på MOMA.

Även i tunnelbanan fanns det mycket konst bland annat den här fina väggen i mosaik.

Är Glass Nyttigt?

Får väl börja med att fundera på vad jag menar med nyttigt, ja allt går ju att fundera på. Kalk är ju bra och det finns i mjölkprodukter ex glass :) lite långsökt kanske men jag äter så väldigt lite glass så det är nog ingen fara om man tar sig en liten glass någon gång tänker jag. Jag gör gärna glass själv i min glassmaskin och då vet jag verkligen vad det är jag stoppar i mig, här finns mina recept på supergod hallonglass och ananasglass.

Vill någon veta hur många kalorier det verkligen är i alla glassar kan ni alltid spana in på Amelias sida om just detta, ganska kul faktiskt. Har jag räknat rätt kan jag då äta 11,7 stycken 88:an på en dag om jag inte stoppar i mig någon annan kalori förstås :)

Smågårde Naturskog Och Purpurknipprot

En kort sväng idag till Smågårde naturskog som ligger mellan Gnisvärds fiskeläge och Tofta södra. En fin liten vildvuxen skog som sluttar ner mot stranden.

Nu blommar det fullkomligt fullt av orkidén Purpurknipprot och det var inte lätt att hitta någonstans att sätta fötterna ibland, har aldrig sett så många innan. Det måste ha varit helt "rätt" dag för dom.

Virkat Äpple, Mönster

Ett litet rött sött virkat äpple kan kanske vara någonting att virka om det skulle råka regna i sommar :) Äpplet är virkat med virknål 3,5 och bomullsgarn.

Börja att virka äpplet med rött garn, virka 6 fm i en magisk ring.
Varv 1: virka 2 fm i varje maska hela varvet = 12
Varv 2: virka 1 fm och 2 fm i nästa maska, fortsätt att virka varannan så varvet ut = 18
Varv 3: virka 2 fm och 2 fm i nästa maska, fortsätt att virka så varvet ut = 24
Varv 4: virka 3 fm och 2 fm i nästa maska, fortsätt att virka så varvet ut = 30
Varv 5: virka 4 fm och 2 fm i nästa maska, fortsätt att virka så varvet ut = 36
Varv 6 - 11: virka fm =36
Varv 12: Virka 4 fm och virka sedan 2 maskor tillsammans, fortsätt att virka så varvet ut = 30
Varv 13: Virka 3 fm och virka sedan 2 maskor tillsammans, fortsätt att virka så varvet ut = 24
Varv 14: Virka 2 fm och virka sedan 2 maskor tillsammans, fortsätt att virka så varvet ut = 18
Varv 15: Virka 1 fm och virka sedan 2 maskor tillsammans, fortsätt att virka så varvet ut =12
Stoppa äpplet
Varv 16: Virka 2 fm tillsammans varvet ut = 6
Sy ihop öppningen genom att dra garnet genom de 6 maskorna.
Avsluta äpplet med att sy ett litet kryss i botten med brunt garn.

Skaft i brunt garn: Virka 9 lm i brunt och sedan vänd och virka 8 lm tillbaka. Fäst i äpplet.

Litet blad i grönt garn: virka 2 lm, vänd och virka 2 fm i varje vänd = 4
virka 1 fm, 2 fm i de nästa 2 maskorna och 1 fm i den sista maskan, vänd och virka 6 fm vänd.
virka 2 fm, 2 maskor tillsammans, 2 fm, vänd = 4
1 fm, 2 maskor tillsammans, 1 fm, vänd = 3
virka 3 fm, vänd
Virka de 3 maskorna tillsammans och sy fast bladet vid skaftet på äpplet.

Mönster på ett virkat päron kommer om någon dag.

Mysiga Små Ateljéer

Idag när jag gick hem från stan så gick jag på Murgatan och plötsligt hade två små öppna konstateljéer öppnat med utställningar, väldigt trevligt att bara slinka in på på små blommande innegårdar och titta på fina alster. Den första var en med textila blandade tekniker och hos grannen fanns det betong, lera och fina tavlor.

Bland annat hittade jag den här spännande lilla uppfinningen. En påvikrad "hatt" på en avskuren pet-flaska som man skulle hänga upp och förvara ett garnnysta i.  Kan ju vara fiffigt om man ska sitta ute och virka eller om man behöver ha koll på nystat. Flaskkanten hade små hål som man hade virkat i om någon vill prova och den virkad "mössan" på flaskan gick ju såklart att öppna upptill som en kulpåse så att man kunde stoppa i nystat.

Stekta Tortilla Med Räkor Och Spenat

Igår stekte vi tortillas det är perfekt när man är lite lagom hungrig tycker jag.

Så här gör jag; Tortilla, SantaMaria orignal soft blir bäst (bra storlek efter vikning). Mängden är ju alltid svår att uppskatta, men ju mera ost ju krämigare förstås :) och så beror det ju på hur många man orkar äta. Men det går åt lite mindre fyllnad än man tror.

Greveost, som jag grovriver
Räkor, I går hade jag frysta och då måste de ha fått tinat jätteordentlig och sedan torkar jag av dom så det inte rinner saft ur tortillan sedan.
Purjolök, ca 10 cm
Färska babyspenat, 3/4 av en stor påse (jag gillar spenat).
Svartpeppar

Så här gjorde jag:
Blandade den rivna osten och räkorna med finstrimlad purjolöken och kryddade med svartpeppar i en skål. Sedan lade jag lite av spenatbladen på tortillans ena halva , lite fyllning och sedan några spenatblad till. Vik ihop och stek på medelstark värme i stekpannan.
Har haft ett liknade recept på bloggen innan men då hade jag färska räkor och sparris i. Men det går ju att fylla med det man gillar bäst, kanske någon god skinka om man gillar det istället för räkorna.

Underbart Att Vara Ledig :)

Idag har jag bara haft det bra och bland annat bara suttit och tittat på havet, nej kanske mera i boken jag läser och lyssnat på havet :) Avslutade dagen med någonting riktigt gott, recept kommer imorgon.

Behöver ni nya väskor ska ni passa på att vara med i MummoLees tävlingar där man kan ha turen att vinna en av de här fina. Hon är verkligen jätteduktig på att sy Fina och roliga väskor i härliga tyger.

SommarTävling På Bloggen

Jag skrev i ett inlägg innan jag åkte till NY att jag nog skulle hitta ett pris där till en tävling här på bloggen i sommar och visst hittade jag någonting till er som är sugna på en sommartävling. En riktig stor sommarsjal från Green Gate som jag köpt på den japanska kedja UNIQLO (de säljer tydligen kläder från ett fåtal andra märken också nu). Sjalen är stor  180 x 70 cm, är ljusblå med små fina pastelliga blommor, den ena kanten har en röd bård med prickar.

Vill ni vara med och tävla om sjalen lämna en kommentar här i inlägget. Länka gärna till inlägget och använd någon av bilderna om ni vill, så blir jag extra glad. Har ni ingen egen blogg så går det självklart jättebra att var med i sommartävlingen i alla fall, vet jag inte vem ni är, så lämna er mail.

Nu är det många som har lite semester även i bloggvärlden så tävlingen pågår hela juli och vinnaren presenteras på bloggen den 1 aug.

Lycka Till Karin