Många Steg Idag

Mina valnötter fixade och klara, det blir gott till jul. Idag har jag gått runt hela stan och letat efter en ny schal, utan resultat. Hittade däremot en mössa som är jättefin (stickad med en stor pälstofs på) som jag inte behöver, så hur ska jag göra nu? Kan jag kanske använda mössan som en liten schal? Hittade även ett fint adventsljus som jag glömde köpa så det måste jag fixa imorgon. Till middag i kväll har vi gjort en jättegod fisksoppa, receptet kommer. 

Dagens steg: 18555 (mycket bra)

Räkmacka Till Lunch

Den här "lilla" mackan med handskalade räkor på grovt bröd och nymalen svartpeppar mumsade jag glatt i mig till lunch på supertrevliga H10, bättre kan det inte bli.

Morgonpromenad

Morgonpromenad finns bara i min värld när jag är ledig
och inte alla de dagarna heller. Men idag var det en piggelindag och det var bara att kliva ut i morgonhösten tog en sväng och sedan var jag framme vid kyrktrappan. Upp och ner en gång blir väl ungefär 160 trappsteg och så det 5 gånger det måste bli en sådär 800 trappsteg. Känns bra och trappsteg ska ju vara bra sägs det.

Valnötsjakt

Har några dagar ledigt och passar på att bara ha det bra. Började dagen med att läsa och virka en halv julbock (återkommer till den).

Sedan bar det iväg på promenad mot valnötsträden, lite typiskt att det skulle komma fint regn när jag skulle plocka valnötter, de blir ju inte mindre kladdiga av det precis. Min jakt kunde ha gått betydligt bättre men jag fick i alla fall ihop en påse. Har lagt dom på tork så jag ska gå och ta bort det svarta yttre skalet nu.

Dagens steg: 16230 (sådär ja)

November

Nu är det alltså november och det känns som att julen är på gång sakta men säkert. Har laddat med ljus, nya kuddar och gosiga filtar. Det ska bli härligt att virka lite nu i höstrusket.

Dagens steg: 10250 (Helt ok)

Happy Hallowen

Dagens steg: 3205 (Fryser idag)

Pumpan Är Klar

Så där ja nu är min stora virkade pumpa klar. Lätt att virka och den blev fin. Modellen har jag hittat någonstans på en blogg med var? Har faktiskt ingen aning var jag såg idén till att virka pumpor. Men de är fina. Brevid häxan (på bilden ute i kanten) finns en liten variant, den här stor som en vanlig liten pumpa.

Dagens steg: 6370 (IKEA, på väg hem därifrån gick två älgar lugnt över vägen, de är riktigt stor. Tog inget kort var lite darrig efter den inbromsningen och alla IKEA grejer som plötsligt låg i hela bilen.)

Äppelkaka / Äppelpaj

Här är gårdagens äppelkaka. Det här är nog min favoritäppelkaka, receptet kommer från tidningen Buffé (2008) och heter Bittes Äppelpaj. Receptet är egentligen på 6 äpplen och är till 6 personer, jag brukar ta 4 äpplen men samma mängd smet det blir ju liksom lite mera av det goda då.

4 Äpplen
150 g Smör
3 dl Havregryn
2 dl Socker
0.5 dl Ljus sirap
1,5 dl Vetemjöl
0,5 tsk Bakpulver
2 msk Mjölk

Skala äpplena, skiva tunt och lägg ner i en smord form. Smält smöret i en kastrull, ställ åt sidan och blanda i alla ingredienserna och rör om till en mysig smet. Häll smeten över äpplena och grädda i ugnen 25-30 min på 175 grader, det ska vara lite knäckigt på kanterna. Supergott med vaniljglass till.

Idag har det varit det perfekta utflyktsvädret en perfekt höstdag helt enkelt, soligt och varmt. Vid picknicken hade vi åt ena sidan utsikt över havet och plötsligt bakom ryggen dök den här kon upp tillsammans med ett gäng kompisar. Nu ska vi göra äppelkaka, mums.


Dagens steg: 6310 (inte kanon men det är ju lördag)

Nybakade Källafranska Till Frukost

Kan inte bli mycket godare än så här till frukost, nybakade så att osten nästan smälter lite och så en god kopp the till. Receptet ger ca 24 bullar.

5 dl Vatten, värm och slå över
1 paket Jäst, rör till jästen löst sig
0,5 msk Smör, (Arlas flytande smör/rapsolja funkar bra) hälls i
0,5 mask Salt, (jag använder örtsalt) hälls i
4 dl Rågsikt, blanda i allt och rör om ordentligt
ca: 8-10 dl Vetemjöl, blanda i så lite mjöl som möjligt

Ta lite mjöl i taget tills degen är lagom. Jäs degen under duk 30 min. Arbeta degen lite grann, dela den på mitten och rulla till en ganska tjock "korv" skär itu till lagom bullar, 20-24 stycken bullar totalt. Bullarna ska sedan jäsa 30 min under duk. Grädda i mitten av ugnen 10 min i 225 grader.

Krabbpaj

Det här är en mumsig paj som kanske inte riktigt är kallorisnål eller nyttigast i världen , men den är riktigt god det kan jag lova och ännu godare med en bra sallad och vitt vin till.

Deg: till en vanlig pajform
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 dl smör och rapsolja (arla)
2 msk kallt vatten

Krabbstuvning:
2 msk smör
4 msk vatten
2 burkar krabba
spad från 2 krabburkar
1 stor purjolök, fint skuren
0,5 - 0,75 dl mjölk
2-3 dl grädde
peppar och salt

Riven ost

Börja med att göra pajdegen och låt den sedan ligga kallt en stund i kylen, platta ut i formen ( om det är en stor form gör en och halv sats deg), nagga, grädda i 225 grader i 15 min.

Dags att göra stuvningen, börja med att smälta smöret i en kastrull, i med mjölet och gör en bottenredning. Häll i mjölken och krabbspadet rör med en visp till klumparna löst sig, häll i grädde och låt koka ihop lite grann. Peppra och salta. Häll i krabbköttet och den fint skurna purjolöken, låt koka ihop tills det har en bra krämig "stuvningstjocklek". Häll upp i pajskalet. Strö lite riven ost över och grädda i ugnen på "grill" till osten har fått en fin färg.

Äntligen Fredag

Ja, då var det äntligen fredag. Idag har jag hakat på min nya fina glammiga berlock som jag köpte i London, på mitt halsband Den passar perfekt nu i november till hallowen.

Dagen steg: 14025 (bra bra)

Dimma

Över havet har dimman legat tjock hela dagen, det var härligt att ta en ordentlig promenad och riktigt känna hösten.

Dagens steg: 11055 (äntligen)

Höstlöv

Vilka massor löv det är ute, passade på att gå några extra steg i prasslet på väg till jobbet i morse, det är verkligen en mysig känsla. Postade iväg några av mina virkade bullar i ett kuvert idag, smidigt, det hade juinte funkat med en riktig.

Dagens steg: 7045 (skärpningen kommer imorgon istället)