Sillröra S:t Hans

Idag ska vi gå på julmiddag och vi ska ha med oss den här supergoda Sillröran S:t Hans, den är frisk och har en syrlig pikant smak som passar perfekt till ett julbord men även lika bra till påsk eller midsommar.

2 burkar matjesill
1 stor lök
1 syrligt äpple
2-3 msk bostongruka
1 burk créme fraiche
3 dl gräddfil
1 dl majonäs
lite curry
svarpeppar
dill, efter smak

Låt fisken rinna av. Finhacka och blanda allt i en skål. Sillröran kan med fördel dra ett dygn. Lycka till!