Fikonchutney Med Valnötter Och Maidera

I kväll har jag gjort chutney på fikon med valnötter och portvin. Fikonchutneyn är kanon tillsamans med goda ostar och lite vin. Här kommer receptet.

Fikonchutney (2 små burkar)
200 g torkade fikon
1,5 dl vatten
saften av en halv citron
0,5 dl hackade valnötter
2 msk maidera (jag tog portvin idag och det blev också bra, man tager vad man haver)

Strimla fikonen hela och bland dem med vattnet coh citronsaften, koka på svag värme i 10 min, låt svalna. Hacka valnötterna och rör sedan ner dom i de svalna fikonen och häll på maideran. Blanda väl och fyll burkarna. Hoppas det smakar.

Dagens steg: 110290 (trevligt promenadsällskap idag)