Jordnötsgaffelkakorna

Det här får nog bli våra nya julkakor, mumsiga, kolasmakiga och nötiga. Skulle tro att de är ganska nyttiga också de innehåller ju nyttiga nötter och ingen grädde alls :)

Här är receptet:
200 g smör
2 dl ljust muscavadosocker
2 msk ljus sirap
2 dl havregryn
1 dl jordnötssmör
2 dl hackade saltade jordnötter
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl

Börja med att röra smör och sockret pösigt. Blanda i de andra ingrediensen och blanda till en smidig deg. Rulla 40 bollar och lägg på bakplåtspapper och tryck sedan till dom med en gaffel. Grädda 10-12 min i 175 grader. (receptet hittade jag på Ebbas blogg i slutat av november)