God Förmiddag

Fredag och idag är jag ledig, helt ok och solen lyser. Passade på att virka klart min röda vante så nu är den färdig, den fick några små blommor också. Tycker den blev riktigt bra och passade bra på handen. Mönstret till vanten kan jag fixa till och lägga ut under helgen.

På dagens program står det lunch och långpromenad i fint höstväder med en sann vän/fd kursare.

Virkad Vante

Ikväll virkade jag på min "toppmoderna" vante, det var en lätt modell och det gick riktigt fort. Trodde dock att två nystan garn skulle räcka men det gjorde det ju inte. Så nu blir det att jaga efter ett nystan till i samma färgbad, kan bli spännande. Men det ordnar sig jag får väl ta upp lite annars och göra vanten randig.

Dagens steg: 11640 (en helt vanlig torsdag på jobbet)

HUNDRA Besökare!

Här är allting bara bra jag gillar verkligen hösten. Nu har min blogg haft 100 besök, Jippi vad kul! Det får jag fira med lite mejeriprodukter (glass) senare.

Idag har jag virkat lite på mina häxor och pumpor som ska vara till hallowen, imorgon är de klara måste bara fixa lite ögon. Jag har också börjat att virka ett par vantar. Hittade ett (mycket) gammalt mönster och vantarna verkade vara helt ok. Det kunde ju vara kul att virka vantar, det har jag inte gjort innan. Bilder på dessa virkprojekt kommer senare, idag kan jag i stället visa mina fiskar som svävar runt.

Gårdagens Brownies är slut!

Dagens steg: 6215 (inget att skryta med)

F:s Favorit Brownies

Nu har jag bakat och det finns en enkel förklaring till den kvällsaktiviteten. Jag har fika på jobbet imorgon och för att ge alla där en chock så bakades det några goda Brownies. De här kakorna blir aldrig gamla av nån anledning. Jag gissar mig till att för en kakälskare så är det här som vad en ostbåge är för mig (jag äter ju inte ägg). De är krämiga, kladdiga, nötiga och frasiga på ytan.

Recept
100 g smör eller margarin
100 g mörk blockchoklad (jag använder fazer 70%)
1,5 dl grovhackade hasselnötter
2 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker


Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna (20x30 cm är det bästa måtten) vik upp papperet på kanterna.
Smält smöret och chokladen i en kastrull på svag värme, låt det svalna lite. Grovhacka nötterna
Blanda ner uppvispat ägg och de torra grejerna i kastrullen, rör till en jämn smet. Bred ut den i formen och grädda i mitten av ugnen i 15-20 min. Kakan ska fortfarande vara lite lös, det är bättre att den står för lite i ugnen än för länge. Skär upp i rutor. Mums i mums hoppas jag att ni tycker.

Nu ska jag dricka the och virka lite på en häxa.

Dagens steg: 10305 (och soppa)

Majssoppa Med Ingefära Och Chili

Majssoppa med Ingefära och Chili, en stark soppa blev det till middag i kväll. Den ser kanske inte så mycket ut i färgern men har dessto mera smak kan jag intyga.

1 stor gul lök, bryn i en gryta men lite olja, lätt gyllenbrunt
4-5 cm ingefära och
en halv röd cilifrukt bryns med på slutet
ca. 200 g frysta majskorn ner i grytan
1 liter vatten hälls i
saften från en halv apelsin
1 buljongtärning läggs i.

Låt allt koka kanske sådär 20 min, ta av grytan och mixa (med stavmixer blir bra) till soppan blir ganska slät. Smaka av och kanske hetta upp igen. Servera! Lite hackad persilja hade nog varit bra om man har det hemma.

Hej!

Idag har min lilla blogg haft många besökare (jättekul), jag har funderat på vilka det varit och hur de hittat mig, det är bästa Cilla som har berättat att jag kommit in i bloggvärlden. Tack!

Dagens steg: 10545 (helt ok)

Mönster Till Virkad Fisk

VIRKAD FISK, lite gullig och mycket mullig.
Här kommer min senaste fisk simmande den blir jättesöt.

Kroppen

Varv 1: gör 10 fm i en magisk ring
Varv 2: 1 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (15)
Varv 3: 2 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (20)
Varv 4: fm hela varvet runt
Varv 5: 2 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (27)
Varv 6: 1 fm hela varvet runt
(Om det ska bli en prickig fisk är det dags att byta färg på de ställen där prickarna ska vara.)
Varv 7: 3 fm, 2 i 1 upprepa detta varvet ut (35)
Varv 8 – 13: fm hela varven runt (eller så många som fisken ska vara lång)
Varv 14: 3 fm, virka 2 fm tillsamman, (ihoptagning) upprepa detta varvet ut
Varv 15: 1 fm hela varvet runt
Varv 16: 3 fm, virka 2 fm tillsamman, upprepa detta varvet ut
Varv 17: 1 fm hela varvet runt
Varv 18 och framåt: 2 fm, virka 2 fm tillsamman, upprepa detta till det är 14 maskor kvar

Om du använder säkerhetsögon, monteras dessa bäst nu. På mina fiskar har jag gjort en magisk ring som jag har runt ögat. Till fisken är det 10 maskor som jag drar ihop lite löst och fäster med en sm.

Stoppa kroppen

Virka ihop de 14 maskorna som är kvar med fm. platta till öppningen och dra virknålen genom 1 maska på varje sida av öppningen så att stjärten blir ihopvirkad.  Stjärten blir 7 maskor lång. Som på bilen här nere. Gör en lm att vända på.

Stjärtfena

Varv 1: 2 st i m 1 och 2, 1 hst i m 3, 1 fm i m 4, 1 hst i m 5, 2 st i m 6 och 7. (11) Gör 1 lm (att vända på)

Varv 2: 4 st, 1 fm, 1 sm, 1 fm, 4 st (11) Byt färg och gör 1 lm

Varv 3: virka ett varv med fm, (11) byt tillbaka färg och avsluta med 1 lm.

Varv 4 och framåt till: fm till du har fått önskad storlek på stjärtfenan.

Mera fenor

Bröstfenor: virka två (gör alltid en lm att vända med)

Varv 1: lägg upp 4 m

Varv 2: ett varv med fm (4)

Varv 3: 2 fm i m1, 1 fm i m 2 och 3, 2 fm i m 4 (6)

Varv 4: ett varv med fm (6) Byt färg

Varv 5: ett varv med fm, avsluta med en sm.

Sy fast

 

De här två fiskarna har samma kropp och bröstfenor. Fiskarna går jättelätt att ändra utseende på det är bara att låta fantasin flöda när man gör fenorna.

Höstmys Och Ett Sadelskydd

Vilken härlig höstdag, har varit ute mycket i solen och fixat till lite hemma. Tänk vad några nya blommor kan göra. Idag fick jag även till en riktig promenad, måste bli bättre på att få till mina promenader igen.

Passade även på att sy lite, vad gör man inte när en kompis fryser om rumpan. Gulligare än så här kan man inte göra ett sadelskydd. Någon kan vänta sig ett paket på posten.

Dagen steg: 12965 (äntligen händer det nått)

Nyttiga Scones

Godmorgon, söndag idag och då har det bakats scones. I dag blev de helt klar nyckelhålsmärkta. Godas helt färska alltså och inget småätande i kväll på kalla.

Receptet kommer här:
1/5 dl havregryn
2 dl gramhamsmjöl
2 dl fullkornsmjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl smör/rapsolja på flaska (arla)
2 dl mjölk

Gjorde två stora bollar av degn innan jag plattade ut på plåten, så det inte blir torra kanter. Det är ganska kompakta bitar.
Gräddas i 10 min i 225 grader.

Hej!

Idag äntligen kom jag ihåg att ta in min fina Rosmarin planta, den ska ju inte stå ute och frysa. I dag har det varit några fler som hittat till min blogg det var kul, välkomna hit och välkomna tillbaka.

Dagens steg: 5545 (nu måste jag ta tag i det här och öka, tanken är ju att jag ska ligga på minst 11000 om dagen, helst upp mot 13000)

Trerättersmeny

Cilla har frågat efter ett recept, nämligen den himla goda räksoppan som är min favorit. För ett bra tag sedan fixade jag till en liten "kickoffmeny" så den här trerättersmenyn är från det tillfället och räcker till åtta personer. Lycka till!

---------------------------------------

FAVORIT RÄKSOPPAN

Det här är min favorit räksoppa och jag hoppas att vi får till den ikväll J

 ½ l räkskal (ca: 700-800 g räkor)

Olja

2 morötter i tärningar

2 gula lökar grovhackat

En bit rotselleri i tärningar

4 msk tomatpuré

2 krm cayennepeppar

5 dl vitt vin

2 fiskbuljongtärningar

4 msk mjöl

6 dl vispgrädde (minst och ingen light variant här)

• Skala räkorna
• Grovhacka löken och tärna rotsakerna
• Häll olja i en stor kastrull
• Lägg i räkskalen och fräs dem lätt, 1,5-2 min
• Blanda ner rotfruktstärningarna och löken med räkskalen och bryn alltsammans några minuter
• Tillsätt cayennepeppar, tomatpuré, mjöl och smulade buljongtärningarna
• Rör om
• Häll på vin
• Och sedan vatten så det täcker ordentligt
• Blanda ordentligt
• Låt alltsammans koka upp och sjud sedan i 10 min
• Häll i grädden och sjud ytterligare 10 min
• Sila från soppan i en fin sil
• Värm soppan igen
• (För hemmabruk går det bra att spetsa den med lite konjak nu)

Lägg räkorna i soppskålar och häll soppan över, ät direkt!

Om ni skulle gilla den och gör den hemma så ska det vara lika mycket räkskal till halv sats, de andra grejerna är det bara att dela. Det är viktigt att skalen är kvar i soppan när grädden hälls i för att dra ut så mycket av smaken som möjligt. Om soppan blir prickig kan det bero på att den kokat för länge, då kan man köra den silade soppan med mixer så blandar den sig igen.

---------------------------------------------------------------

HASSELNÖTPANERAD LAX MED CITRONSÅS

Valde en fiskrätt som jag gillar och hoppas ni gör det också. Även om man inte tror det är det här ett GI-recept. Ikväll blir det nog bra att sätta in fisken i ugnen när vi börjar äta soppan.

8 Laxfiléer

salt

svartpeppar

smör-&rapsolja

2 dl finhackade hasselnötter

5 dl mellangrädde

Rivet skal från 1 citron

Saft från 1 citron

4 pressade vitlöksklyftor

2 dl riven ost

• Sätt ugnen på 225º
• Finhacka nötterna
• Salta och peppra på laxen
• Blanda citronskal, pressad citron, mellangrädden, vitlöken och den rivna osten i en stor ugnsfast form. Rör om och blanda såsen.
• Pensla ovansidan på laxen med smör-&rapsolja och doppa i nötterna (jag brukar ha nötter på sidorna också).
• Lägg ner laxbitarna i formen

Sätt in formen i ugnen och låt den stå där till fisken är klar, ca:15 min.

---------------------------------------------------------

KARINS SCHWEIZERNÖTTÅRTA

En himla god tårta säger de som smakat. Går bra att göra någon dag i förväg och skulle det bli någon liten bit över funkar frysen också. En form med avtagbara kanter är helt klart att rekommendera. Lite vispad grädde till är nog mums.

Botten:

4      ägg

4 dl florsocker

200g malda hasselnötter

• Mal nötterna (det är bara att veva på)
• Vispa äggen och florsockret till en bra smet
• Rör ner de malda nötterna i smeten

Grädda i 175º i ca: 30-35 minuter

• Låt kakan kalna

Glasyren:

50 g smör

100g schweizernötkaka Marabou

½ dl socker

½ dl grädde

• Blanda alla godsakerna till glasyren i en kastrull. Det skär sig annars.
• Koka 10 min, RÖR!

Bred på glasyren på tårtan och den är klar.

Virkad Prickig Fisk

Godmorgon i höstsolen.

Fisken är klar och den blev lila med små vita prickar på, ganska gullig och mullig! Ska fixa till mönstret till den och lägga ut senare. Nu ska jag ut i hösten och ta en promenad.

Mumsig Lunch

Mums i mums! Tanken är att jag och min skrivbordsgranne på jobbet ska försöka hinna med en liten promenad och idag gjorde vi det. Promenaden gick till SUBWAY för en mumsig macka. Vet inte hur det blev så men vi är ju tvugna att äta också. Det var precis så gott och frasigt som det ser ut. Jag åt med tonfisk och min "bästis" på jobbet någon stark köttvariant med kryddad ost.

Nu ska jag virka lite tror jag, håller på med en ny prickig fisk, förhoppningsvis dyker den upp här i morgon tillsammans med några simmande kompisar.

Dagens steg: 7060 (inkluderar promenaden till mumsiga mackan :)

London

Skrev ju att jag varit i London förra veckan mysigt värre var det där, tycker verkligen jättemycket om den stan.  Köpte allt jag hade på min shoppinglista, grönt Jasmine the från Fortnum & Mason, stora thepåsar med Earl Grey från Harrods och en ny jacka. På listan som lite extra om jag hittade fanns även en svart Converse sko till armbandet och det gjorde jag och så en annan fin berlock som jag kan visa till Hallowen. Det konstiga var att det även blev en del annat som inte stod på den listan :)

Vi besökte bland annat två olika marknader, på den mumsigt goda Borough Market åt vi lunch och bara gick runt och kikade på all mat där. Köpte bland annat svarta vitlökar som är rökta.

I London hittade jag även några virkade broscher på Victoria and Albert Museum som var små minigrönsaker. Jag får försöka göra några liknade. Annars var det mycket stickade små figurer både på vykort och i böcker.

Höstgrönsaker i mängder

Det var tydligen skördetid för fikon.

Tomatfrossa

Hittade även en helt nyöppnad affär som ligger mellan Piccadilly Circus och Leicester Square. M&M har öppnat i London, hur stort som helst i fyra våningar. Vilket sjukt paradis av godis och miljoner prylar som man inte behöver men som inte jag kunde låta bli att handla några av i alla fall. Det fanns väggar fulla med stora rör med alla tänkbara färger med de goda M&M.

Dagens steg: 4545 (tur att jag snittade 20000 steg om dagen i London)