Min Kardemummakaka (Utan Ägg)

Dags att baka en kaka till fikat? Då passar den här snabba kardemummakakan bra, extra bra är den då jag också kan äta en eller två bitar :) (inga ägg i den)

5 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk stött kardemumma
2 tsk bakpulver
125 g margarin
2 dl mjölk
lite pärlsocker att strö uppepå kakan

Blanda allt till en smet. Smält margarinet och låt svalna av. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt sedan mjölken och margarinet. Kläm fast bakplåtspapper i en form med avtagbar kant och häll i smeten, det går också bra att grädda kakan i en gjutjärnspanna. Strö på lite pärlsocker och grädda i ugnen i 175 grader i 45 min.

Dagen steg: 10600 (skogspromenad och fika efter det)

Thaimat

Idag blev det att hämta thaimat, gott med stekta jätteräkor i thaibarbequesås och räkgrillspett med jordnötssås.

Dagens steg: 2400 (inte mycket jag vet, men det har regnat hela dagen och så är det ju fredagen den 13:e så det kan ju vara bra att ta det lite lugnt idag ;)

Virkad Grytlapp På Tvären, Här Är Mönstret

Den här är en jätterolig grytlapp att virka som man virkar på tvären. Virka med dubbelt bomullsgarn och virknål 4,0 så blir grytlappen perfekt. OBS! Alla maskor virkas i den bakre maskbågen. Så här virkan man den:

Lägg upp 20 lm och ta ihop till en ring med en sm.

Varv 1: virka 1 sm, 3 fm i samma nedtag (som på bilden)

Varv 2: virka 1 lm (att vända på). Virka sedan 1 fm, 3 fm i nästa maska (förra varvets mittersta fasta maska), 1fm.









Varv 3: virka 1 lm (att vända på). Virka sedan 2 fm, 3 fm i nästa, 2 fm.

Varv 4: virka 1 lm (att vända på). Virka sedan 3 fm, 3 fm i nästa, 3 fm.




Varv 5 och till gryttlappen är klar: fortsatt att virka på detta sätt, att öka varje varv med 2 fm alltså 3 fm i varje mittersta maska och så är det bara att virka så stor grytlapp du vill ha. Snyggast blir det om man byter färg från samma håll. Lycka till!

Våren Är Tillbaka

Härligt med vårvärme igen så att man kan promenara med uppknäppt jacka :)

Dagens steg: 10355 (helt ok)

Virkad Grytlapp På Gång

Jag har fått frågan om en gul/rosa grytlapp som har funnits med i bloggen tillsammans med bland annat den här bakbilden.

Så nu virkat jag en ny och fixar en beskrivning till den, men det är några varv kvar :)

Dagens steg: 11075 (detta är dagens sanning, jag har joggat en sväng i skogen. Kändes helt klart bra efteråt men benen känns mer än vanligt )

Förbjuden Frukt

Tack vare att det har regnet hela dagen har jag läst den här boken, Förbjuden frukt av Sarah Addison Allen. Det här är en bok om kärlek till varandra och till blommor. En härlig bok som är lite som en saga om två systrar, Claire och Sydneys väg tillbaka till varandra och för att finna lycka i livet. Claire lever det stillsamma livet i huset och driver en liten cateringfirma, när plötsligt syster Sydney och hennes lilla dotter Bay står på trappan efter att ha flytt från hennes man. Miljöerna är härligt beskrivna med en underbar trädgården, ett fantastiskt drömhus och med en massa härlig mat.

Boken får en stark 3:a av 5 möjliga av mig.

Dagens steg: 2500 (inte mycket, jag vet, men det har verkligen regnat hela dagen och boken var riktigt bra)

Vilken Tårta

Idag på påskkalaset serverades den här tårtan som gick åt som smör i solsken, mandelbotten, kolakräm och så grädde på toppen. Ska ge er bloggbesökare receptet så fort jag får det.

Dagens steg: 5650 (är det kalas så är det, tur jag inte äter tårta i alla fall)

Söt Virkad Kyckling Den Sista För I Påsk

Den här jättesöta virkade kycklingen fick jag tips om för flera veckor sedan på bloggen av en besökare, och självklart var jag tvungen att prova att virka en sådan liten söt. Mönstret kommer från den här sidan  Brittas Ami och det finns flera söta kompisar till den.
Tycker den passar bra till en liten "gå bort present" idag.

Påskdagen

Dagens steg: 11645 (långpromenad längst med vattnet, solen lyste, snön smälter igen och blommorna tittar fram igen, bra bra)

Virkad Kyckling Som Äggvärmare

Påskpysselvecka Söndag: Kyckling som en äggvärmare

Plötsligt hade jag fått en beställning på äggvärmare. De skulle helst se ut som kycklingar och de skulle vara klara till påskbordet, himmel vad fort jag kan virka ibland :) och äggvärmarna blev klara i tid, så här såg de ut.

Jag utgick från samma mönster som jag gjorde i onsdags och styla om det så det blev mer kycklinglikt. Virkade med virknål 3,5 i gult, orange och rött garn. Så här gjorde jag:

Varv 1: 6 fm i en magisk ring

Varv 2: öka i varje maska hela varvet (12)

Varv 3: fm

Varv 4: 1 fm, öka 1 maska i nästa, varvet ut (18)

Varv 5: 2 fm, öka 1 maska i nästa, varvet ut (24)

Varv 6 – 11: öka 2 maskor jämnt fördelade över varven. (36)

Varv 12 – 16: virka fm i den bakre maskbåden över varven.
Varv 17: här virkas den vågiga kanten, jag varvade fm, dubbla stolpar, halvstolpar och stolpar för att kanten skulle bli oregelbunden. Avsluta sedan med en sm och fäst garnet.

Näbb: virka 4 fm, gör en sm i den första fm, virka 4 fm och ta ner i samma maska som innan. Fäst garnet och sy näbben på kycklingen.

Kam: virka 6 fm, 2 stolpar i den 5:e maskan, 1 sm i nästa maska, virka sedan 2 stolpar i den nästa maska, 1 sm i näst sista och avsluta med 2 stolpar i den sista maskan. 1 sm och fäst garnet, sy fast kammen på huvudet.

Fötter och ögon: virkade em fm över kanten med dubbel garn och gör en knut. Brodera ögon och äggvärmaden kycklingen är klar.

Det var det sista påskpysselet.

Den här fick stanna hemma!

Kladdig Choklad Tårta/Kaka Till Påsk

Här kommer receptet på en härlig chokladig och kladdig tårta/kaka som passar perfekt som påsktårta, eller som en efterrätt. Den ska bakas dagen innan den ska ätas annars blir den väldigt krämig :) men den sliker ner i vissa magar även på bakdagen.


4,5 dl socker
2,5 dl vetemjöl
4,5 msk kakao
3 ägg
225 g smält smör

Börja med att sätta ugnen på 175 grader. Ta en form med avtagbar kant och sätt fast ett bakplåtspapper i botten, smöra formens kanter och bröa dom. Smält smöret. Rör ihop socker, mjöl, kakao och äggen. Häll sedan i smöret och rör ihop till en jämn smet. Grädda tårtan i 30 minuter, den ska vara rejält kladdig när den är klar. Låt sedan tårtan stå i kylen över natten (den blir himla kladdig annars). Jag pudrade på lite florsocker och serverade tårtan med vispgrädde och hallon.

Citronsås Som Passar Till Lax

Den här citronsåsen passar perfekt till lax i alla former, en fräsch sås som är mycket frisk i smaken samtidigt som den är krämig och supergod. Igår åt vi ugnsbakad färsk lax, smörstekt sparris och mandelpotatis till, passade bra så här på påsken.

Här är receptet:
Skalet av en citron (finhackat)
2 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
1 fiskbuljongtärning
Saften av en halv citron (smaka av efter hand så det inte blir för surt)
lite salt och citronpeppar

Börja med att koka de finhackade citronskalen i 1 minut och låt dem sedan rinna av. Koka upp creme fraichen, grädden, fiskbuljongtärningen, vispa så allt blandar sig väl. Krydda och tillsätt sedan citronskalen och citronsaften.

Receptet går jättebra att dubbla, såsen brukar ha en försvinnande åtgång :)

Påskafton

Den här bilden tog jag på dagens promenad, var kom snön ifrån?

Dagens steg: 11400 (Glad Påsk)

Lökskalsmarmorerade Ägg

Påskpysselveckan Lördag: Lökskalsmarmorerade ägg

Alla har små traditioner och vi brukar alltid göra marmorerade ägg till påsk, de är jättefina att lägga i ett fat eller på bordet som dekoration (eller äta om så önskas). Det är bra att ha samlat på sig lite lökskal i förväg. Svep in äggen i lökskal och vira sedan in äggen i en bit folie. Koka äggen i 10 minuter och spola sedan i kallt vatten, ta bort folie och skalen och äggen är klara.